小麦赤霉病又称麦穗枯、烂麦头、红麦头。重要导致苗枯、穗腐、茎基腐和秆腐，从小苗到抽穗都可受害。其中影响最严重是穗腐。
症状分类
1、苗腐
是由种子带菌或土壤中病残体感染所致。先是芽变褐，然后根冠紧接着腐烂，轻者病苗黄瘦，重者死亡，枯死苗湿度大时形成粉红色霉状物(病菌分生孢子和子座)。
2、穗腐
小麦扬花时，衩在小穗和颖片上出现水浸状浅褐色斑，渐发展至整个小穗，小穗枯黄。湿度大时，病斑处发生粉红色胶状霉层。后期其上出现密集的蓝黑色小颗粒(病菌子囊壳)。用手触摸，有突起感觉，不能抹去，籽粒干瘪并伴有白色至粉红色霉。小穗发病后扩大至穗轴，病部枯褐，使被害部以上小穗，发生枯白穗。
3、茎基腐
自小苗出土至成熟均可出现，麦株基部组织受害后变褐腐烂，致全株枯死。
4、秆腐
多出现在穗下第一、二节，初在叶鞘上产生水渍状褪绿斑，后扩大为淡褐色至红褐色不规则形斑或向茎内扩大。病情严重时，酿成病部以上枯黄，有时不能抽穗或抽出枯黄穗。气候潮湿时病部体现可见粉红色霉层。
诱发病原
该病由多种镰刀菌导致，重要有禾谷镰孢、燕麦镰孢、黄色镰孢、串珠镰孢和税顶镰孢等，都属于半知菌亚门真菌。优势种为禾谷镰孢，其大型分生孢了镰刀形，有隔膜3—7个，顶端钝圆，基部足细胞显著，单个孢子无色，聚集在一起呈粉红色粘稠状。小型孢子很少形成。有性态为玉蜀黍赤霉，属子囊菌亚门真菌。子囊壳散生或聚生于寄主组织表面，略包于子座中，梨形，有孔口，顶部呈疣状突起，紫红或紫蓝至紫黑色。子囊无色，棍棒状，大小100—250×15—150(μm)，内含8个子囊孢子。子囊孢子无色，纺锤形，两端钝圆，多为3个隔膜，大小16—33×3—6(μm)。
传播渠道和发病条件
我国中、南部稻麦两作区，病菌除在病残体上越夏外，还在水稻、玉米、棉花等多种作物病残体中营腐生生活越冬。翌年在这些病残体上出现的子囊壳是重要侵害源。子囊孢子成熟正值小麦扬花期。借气流、风雨传播，溅落在花器凋萎的花药上萌发，先营腐生生活，然后侵害小穗，几天后出现大量粉红色霉层(病菌分生孢子)。在开花至盛花期感染率最高。穗腐产生的分生孢子对本田再侵害作用不大，但对临近晚麦感染作用较大。该菌还能以菌丝体在病种子内越夏越冬。
在我国北部、东北部麦区，病菌能在麦株残体、带病种子和另外植物如稗草、玉米、大豆红蓼等残体上以菌丝体或子囊壳越冬。在北方冬麦区则以菌丝体在小麦、玉米穗轴上越夏越冬，次年条件适宜时形成子囊壳放射出子囊孢子进行侵害。赤霉病重要经过风雨传播，雨水作用较大。春天气温7摄氏度以上，土壤含水量大于50%发生子囊壳，气温高于12摄氏度发生子囊孢子。在下雨或空气潮湿的状况下，子囊孢子成熟并散落在花药上，经花丝感染小穗发病。迟熟、颖壳较厚、不耐肥品系发病较重；田间病残体菌量大发病重；地势低洼、排水不良、粘重土壤，偏施氮肥、密度大，田间郁闭发病重。
防治和治疗措施
1、选用抗(耐)病品系
目前虽未找到免疫品类，但有部分农艺性状良好的耐病品系，如苏麦3号、苏麦2号、湘麦1号、扬麦4号、万雅2号、扬麦5号、158号，辽春4号、早麦5号、兴麦17、西农88、西农881、周麦9号—矮优688系、新宝丰(7228)绵麦26号、皖麦27号、万年2号、郑引1号、2133、宁8026、宁8017等。春小麦有定丰3号、宁春24号。各地可因地制宜地选用。
2、农业防治和治疗
合理排灌，湿地要开沟排水。收获后要深耕灭茬，减少菌源。适期播种，避开扬花期遇雨。提倡施用酵素菌沤制的堆肥，采用配方施肥技术，合时施肥，忌偏施氮肥，提升植株抗病力。
3、播种前进行石灰水浸种，措施参见小麦散黑穗病。
4、药剂防治和治疗
①用增产菌拌种。每6672用固体菌剂100—150g或液体菌剂50ml对水喷洒种子拌匀，晾干后种。
②防治和治疗重点是在小麦扬花期预防穗腐出现。在始花期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或60%多菌灵盐酸盐(防霉宝)可湿性粉剂1000倍液、505甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、50%多·霉威可湿性粉剂800—1000倍液、605甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，隔5—7天防治和治疗一次即可。也可用机动弥雾机喷药。此外小麦成长的中后期赤霉病、麦蚜、粘虫混发区，667m2用40%毒死蜱30ml或10%抗蚜威10g加40%禾枯灵100g或60%防霉宝70g加磷酸二氢钾150g或尿素、丰产素等，防治效果优良。
