木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶子椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。 产山东、陕西、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
习见种植供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。 另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“木瓜”。
木瓜新品系“红霞1号“是由山东省临沂市兰山区南坊镇前小寺村“木瓜大王”倪朋前同志经多年选育而成的木瓜新品系。该品系主干高2．5米，冠幅直径1．5米，枝少刺，叶长椭圆形，先端尖锐，边缘锯齿细密，深绿或淡绿色。秋天花芽分化，严冬吐蕾成红色。清明开花，花色深红、粉红、淡黄、红白镶嵌。结果圆柱形，果色黄绿、带红晕、深红似霞。8～9月成熟，单果平均重250～500克，最大果重2900克。
该品类抗旱、抗涝、抗病虫、耐寒、耐盐碱，结果早、结果大、产量高，果肉厚、细腻、无渣，养分含量优于通例木瓜品系。其加工可用于药材，片大、柔软、色正香纯，深受药材商青睐。其比栽植实生木瓜苗提前结果4～6年，增产3～5倍，全国各地适宜栽植。
适宜种植季节每年秋分至春分栽植，株行距1×2米，每亩330株，肥沃地直接挖30厘米宽、30厘米深坑栽植。丘岭薄地挖5厘米宽、深50厘米丰产沟，施足土杂肥，加强熟土，足墒栽植。栽植当年开花结果，3年亩产可达2500千克，4年亩产5000千克，高产地块可达7500千克，一般亩收入在8000元左右。该品类是制药、制酒、醋、果酱、果脯、罐头、饮料、化妆品的原料，推广栽培木瓜良种“红霞1号”将是广大农村调解产业结构，加强农民收入的—条迅速致富渠道。
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