“绿冠小小似蘑菇，似花非花可食之。”被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的蔬菜，不仅抗癌效果好，口感也不错。眼下正值西兰花收获的季节，近日，记者慕名来到随县厉山镇灯塔村6组村民何振永的家庭农场里，只见这里田间地头到处呈现出一片繁忙的景象，菜农们忙着采摘西兰花，人们脸上都挂满了笑容。
何振永聘请台湾农友种苗公司农艺师郭勤华前来帮忙。他们在传统种植的基础上，不断调整种植季节和种植方式，使得西兰花种植方式从以前的单纯露地种植发展到现在的棚室、露地、沟式三种方式，种植技术逐渐提高。
郭勤华介绍了种植西兰花的方法：西兰花花球形成后适当控制浇水，以促进地下根系发育；及时摘掉侧枝，以促进主花球形成。同时还要注意病虫害防治，特别是注意防治吊丝虫、菜青虫、黑腐病和软腐病等。结球期间适当控制氮肥，配施磷、钾、硼等微肥。在花球形成初期施入氯化钾15公斤、复合肥15公斤。到了盛果期特别注意摘除病叶、老叶，以利通风透光。
向田间地头望去，绿油油的西兰花长势喜人，灯塔村6组村民陈光友等村民正忙着下基肥。“西兰花是8月中旬下秧，一般生长期为3个月……”陈光友向记者介绍。
“西兰花营养价值高，含蛋白质、维生素C、矿物质等。以前只有两广人喜欢吃西兰花，现在西兰花的食用价值普遍被人们认可了，我相信销量会越来越好。”何振永笑呵呵地说道。
目前，何振永种植的70亩西兰花获得了好收成，亩产超过了10万斤。何振永说：“因为这是新品种，种的人少，人们又喜欢吃带深色的蔬菜，所以市场价比花菜高出了一倍多。花菜每斤卖几角，西兰花每斤卖到了1.5元至2元。较高的效益，让村民看到了西兰花的种植价值。”
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