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黄酒营养丰富，是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面介绍红薯制作黄酒工艺。
1、鲜红薯50公斤，花椒、茴香籽各50克，酒曲或小麦曲5公斤，水缸1口，长擀杖一根，做豆腐用的口袋1条。
2、将红薯清洗煮熟，凉后倒入缸内，用长擀杖捣成泥状。
3、先把花椒、茴香籽兑水22.5公斤倒入锅内，用大火烧开，再用小火熬半小时。然后将曲压碎，同冷却后的花椒、茴香籽水一起倒入缸内，并用擀杖搅拌成稀粥状，盖上塑料布，缸口封严，置于25℃左右的暖屋内发酵，每隔1―2天搅动一次。
当酒浆内有气泡不断溢出时，等气泡消失再经反复搅拌，则有清澈的酒汁浮在酒浆上，同时有浓厚的黄酒味。此时应把发酵好的酒浆立即搬进冷室或室外使其自然冷却(其温度为0℃―5℃)。一天后再把发酵好的酒浆装入口袋内，架在盆上，挤压去渣，然后澄清酒汁装坛密封。采用此法，每50公斤红薯可制黄酒35公斤。酒渣还可作猪饲料。
小麦在我国栽培范围架管，由于栽培地域跨幅较大，所以它的收获时间也跨度较大，有些地区在小麦收割是难免会受到阴雨天。那么小麦收获遇阴雨天该怎么办呢？收获后又该怎么补救呢？一起来了解了解吧。1、小麦收获遇阴雨天怎么办小小麦收获是遇间断的阴雨天气，应该抢晴抓紧机械收获，以免在田间产生穗发芽的征象，这样不仅对...
1048 粮油作物种植技术
市场形势严峻首先，农民售粮心态反转。受去年托市结束后稻谷价格大幅下跌的影响，今年农户的售粮积极性明显高于往年，捂粮、囤粮习惯大有改变。从前期各地早稻收购情况来看，在“落袋为安”的影响下，农户在稻谷收获后大都选择立即出售，纷纷与粮食经纪人预订售粮时间，“等一等、看一...
1536 水稻 种植常识 水稻行业资讯
韩长赋的建议得到了广大农户的认可，也引起了关注“三农”问题的两会代表委员热议。为此，农民日报和中国农业新闻网记者采访了一些代表委员，请他们对这个问题谈一谈看法。1、人大代表：全国人大代表、河南省淅川县九重镇张河村党支部书记张家祥：“不中！现在玉米种植面积还大得很呢...
2321 玉米 农产品简介 玉米行业资讯
销售节奏改变，国产大豆短期供给充足2014年，政府取消了实施多年的大豆收储政策，改为目标价格补贴。但农民对此政策理解有偏差，在大豆价格大大低于往年收储价格及目标价格时，产生了严重的惜售心理。加之大豆需求不旺，导致国产大豆上市进度明显慢于往年。在往年青黄不接的7-8月仍有大量陈豆等待销售，而今年黄淮地...
2904 大豆 农作物种植类别 大豆行业资讯
郭先生告诉记者，不久前，他回老家清徐县西谷乡东罗白村与老父亲一起收秋，在地里发现一个奇特的向日葵。这个向日葵的葵花籽一半为白色，另一半为黑色，并形成犹如八卦阴阳鱼的图形，令他惊叹不已。这片向日葵是补栽的，除了这一棵十分另类外，其他都很普通。父亲将这个向日葵带回家后，邻居们纷纷上门参观，都说是第一次见...
1066 向日葵 农作物种植技巧 向日葵行业资讯
大豆是我国主要的粮食作物，而在栽培时霜霉病是普遍出现的病害，广泛分布在世界各地，尤其在高湿区域为害较重。它会导致的严重减产，对农户酿成巨大的损失，那么对于大豆霜霉病该怎么防治和治疗呢？一起来了解了解吧。1、发病症状霜霉病重要为害大豆的小苗、叶子、种子，其中种子发病率较高，应用患病的种子进行播种，会让...
406 粮油作物种植常识
1.培育壮苗播前将土方或纸袋或塑料钵排列整齐灌足透水，用木棒将孔眼调整的深浅一致，孔眼深3至4厘米，然后播种。一般英勇土方或纸袋等育苗省工省力，便于移栽。壮苗标准：不同季节，不同茬次因育苗温度各异而不同，育苗时间也各异。一般苗龄30天左右，具4至6片真叶，茎粗节短，无倒伏现象，无病害。2.重施基肥前...
1671 蚕豆 农业种植 蚕豆种植技术
在大豆播种前清选种子可以提高豆种的播种品质，凡是清选过的均匀整齐的种子，比不加清选的种子生育良好，田间保苗率高，出苗整齐。特别是采用大豆精量点播机播种时，必须对大豆种子进行严格清选，实现种一粒种子，出一棵苗。种子清选加工已逐步成为一门新兴工业，它包括对豆种进行预清、精选分级、药物处理（种子包衣）、包...
2932 大豆 农产品简介 大豆综合
芝麻播种时节常是降雨量比较多的季节。芝麻在多雨的年份，特别是在没有施用除草剂的大田里，常常杂草丛生，青枯病、茎点枯病、枯萎病和疫病等芝麻病害也会相继发生。草害与病害极易导致芝麻大幅度减产，要及时做好预防工作。对于芝麻的田间杂草，可选用多种除草剂喷施，一可在播种前5~7天，每亩用48%氟乐灵乳油100...
1510 芝麻 种植项目 芝麻病害防治
将中国碳酸饮料业务全部甩给康师傅控股后，百事可乐在华加强休闲食品和谷物领域的布局。桂格是中国销量第一的热食谷物品牌，此前一直依赖于进口，而此次百事在大兴所建桂格燕麦厂，总投资2亿元，预计年产桂格燕麦5万吨。这距百事公司首次进入乳饮品领域，推出高纤燕麦乳饮品不到两个月。百事公司董事长兼首席执行官卢英德...
2020 燕麦 农作物种植类别 燕麦行业资讯
芝麻菜又称芥末、芸苔、飘儿菜，英名Garden Rocket，Rocketsalad Ropuette，属于十字花科，芝麻菜属。一年生草本。株高20～70厘米。适生于800米以上山区的农田、路旁、荒地上。因全株有浓烈的芝麻香味，故名芝麻菜。那么我们在种植芝麻菜的时候如何有效的防治病虫害的呢？芝麻菜的...
2676 芝麻 农业知识 芝麻病害防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
