核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界出名的“四大干果”。核桃仁含有充盈的营养物质素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必须的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
春繁核桃怎样挑选种苗
一、种子选择：选用优异品类中充分成熟的种子，这样发芽率高。即在核桃采收时，大一些总苞(青皮)自行开裂脱落者，或者超过成熟期约半个月的总苞未开裂脱落者。
二、种子的处理：3月初，将预备繁殖的种子进行沙藏处理，其办法为：选择背风向阳的地方，用洁净的沙子或者当地的沙壤土，可在房屋前窗根两边用砖砌墙，种子用冷水浸泡1～2天，吸足水分，然后将底层铺一层沙土，上面放一层种子;再铺一层沙土，放一层种子......约4～5层种子，最上边盖一层沙壤土，然后洒水，顶部用草帘或玉米秸覆盖，每两天洒水一次，坚持沙藏种子的水分含量，约一个月。 4月初，当种子发出嫩芽，进行整地、播种。 播种措施：为方便管理，将苗圃地按畦进行整地。长6米，宽4米，株距12～15厘米，行距30～40厘米。将出芽的种子及种子缝合线与地表垂直摆放，深10～12厘米，盖土厚度6～8厘米，盖土后不需踩踏，待成畦的种子播完后再浇足水。 采用该养殖法，播出的核桃种苗，出苗齐全，且苗健壮。
