1、品类选择:选用纯度高、质量好的实心芹菜优异品系,如四季西芹、百利西芹、文图拉、津南实芹一号、美国西芹等。
2、种植技术:选择富含有机质,保水保肥力强并且排灌条件好的地块栽培。据测定,在肥水相同状况下,盐碱性强、较粘重、沙性大及病虫害严重的地方易产生空心病。大棚内种植芹菜,白天气温在18-23摄氏度,不要超过25摄氏度,夜间13-18摄氏度,不要低于10摄氏度,地温以13-18摄氏度为宜。基肥要施足,成长期追肥以速效氮肥为主,应准时追肥浇水不可脱肥,采取小水勤浇、薄肥勤施的办法。在旺盛成长期要不连续地供水供肥,每隔15-20天应追肥一次。赤霉素有促使芹菜成长的作用。但是只有在水肥供应丰富,管理对策得当,芹菜本身比较粗壮时喷施,才能取得增产的作用。
3、收获期:芹菜的收获期不显著,只要长成果应准时收获。如果收获期偏晚,叶柄老化,叶子制造营养物质物质能力降低,根系汲取能力减弱,这时会因老化、营养物质不足而使叶柄中的薄壁细胞破裂而发生空心征象。适期喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提高抗灾害能力,减少农药化肥用量,下降残毒,避免空心。