在我国，食用萝卜芽苗菜历史比较长久，中医认为萝卜苗具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。并且目前的研究认为萝卜芽苗菜不仅富含充溢的维生素和矿物质，还是国际上公认的防癌良药。随着芽苗菜这一新种类菜品的形成与普及，萝卜芽苗菜也逐渐成为广受追捧的宠儿，下面小编介绍萝卜芽苗菜的无土培育技术。
重要原材料
萝卜种子、种植架、育苗盘、种植基质、浸种器皿、喷雾设施。
萝卜芽苗菜的无土种植措施
无土种植技术
器皿消毒培育场所消毒用0.4%甲醛溶液喷雾即可。育苗盘用0.2%漂白粉溶液浸泡后再用水冲洗就完成消毒工作了。育苗盘大小见图。
如何无土种植萝卜芽苗菜
种子选择通常要选用纯度高、发芽率高、当年生的新种，品系的话比如比如大青萝卜、杂交红萝卜等都能够。
催芽处理萝卜种子要进行水选，去杂留优后沥干水分，用55摄氏度左右的温水浸泡15分钟左右。然后放入清水中，大概温度为20～30摄氏度温水即可，水量3～4倍于种子，浸2小时左右。然后洗去种子表皮黏液，沥水，置于底部渗水的器皿中，在25摄氏度的环境下催芽。
播种处理在育苗盘上铺一层报纸，再铺一层吸水性较好的卫生纸，然后喷水，水要湿透粘在盘底上，这个时候将催好芽的萝卜种子播在育苗盘中。播好后在最上面压一层不透光的空盘，摆在种植架上。
苗期管理播种后，初期在弱光下比较好，每天浇1次水。当新苗长到4～5cm时每天浇水就要2到3次了，浇水时最好要加点市场上卖的无土种植营养物质液。芽长8～10cm、子叶有点要开时，要见光绿化，转移到有日光的地方，这时每天浇水3到4次就行。
萝卜芽苗菜的无土种植办法
收获采收萝卜芽苗长到10～12cm，子叶完全展开，即可采收了，一般从播种到采收大约需要7～8天左右。
小心事项
萝卜种子最适发芽温度是20到25摄氏度，不太低于10摄氏度或超过30摄氏度都会影响成长。
萝卜种子要吸足相当于种子本身重量75%到85%的水分后才能发芽，因此水分是关键。
萝卜苗初期对光照要求不严但成长后期绿化时需光较多，要堤防准时转移到光照充溢处。
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