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菜心高产种植技术

时间 : 04-05 投稿人 : 裕瀚 点击 :

菜心别名菜薹,为十字花科芸薹属一年生或二年生作物。是华南地区的特产蔬菜,种植历史长久,被誉为“蔬品之冠”。一年四季均可种植。种植品类多、面积大,复种指数高。无论内销和出口需求量都很强。

菜心高产种植技术 | 蔬菜种植

1 土壤选择

选地整地:宜选择通风透光,地势崎岖、排灌方便、水源清洁,耕作层深20cm以上,富含有机质,保水保肥力强, pH值约为6,前茬为非十字花科作物的土壤栽培。栽培前菜心地要充分晒白,播种前要犁翻,耙碎土块,整地时.要施足底肥,多施有机肥。要求畦面土壤细碎,畦面呈龟背形,畦高约0.3m,畦宽包沟约1.5m。小心挖深沟排水。

2 播种期

适期播种:菜心成长期长短和对种植季节的适应性可分为早熟、中熟、迟熟三大类型。经多年的选育研究,已实现品系配套,周年生产供应。

早熟类型菜心在夏天或夏秋种植,菜薹较小,腋芽萌发力弱,以收主薹为主,耐热,对低温敏感,温度稍低就容易提早抽薹。株型较小,产量较低。品系有碧绿粗薹菜心、油绿粗苔菜心等。

中熟类型菜心在秋天或春末种植,植株半直立,基生叶6~8片,较大,腋芽有一定的萌发力,主侧薹兼收,以收主薹为主,菜薹质量好,对温度适应性广,品系有油青60天、东莞60天、70天、十月心等。

晚熟类型菜心在冬春天节种植,一般腋芽萌发力强,主侧薹兼收,采收期较长,菜薹产量较高,耐寒不耐热。品类有迟心2号、迟心29号、油青迟心、油青80天菜心。

3 播种育苗

播种育苗:夏天菜心生产一般以直播为主。直播时可用撒播、条播和穴播。撒播时播种量为0.3公斤~0.6千克。夏天高温多雨季节可恰当加大播种量。播种时.要小心防止大暴雨的天气,播种后用碎稻草、山草、松叶或腐熟有机质薄盖畦面,避免雨水冲刷。播种后要淋足水分,坚持苗床土壤湿润。宜用稻草或塑料薄膜等覆盖保湿,待有少量种子萌芽出土时将覆盖物揭去,使发芽后菜心叶子能汲取日光。

移植一般用于秋冬天节的中迟熟品类。苗床育苗每667m2播种0.7千克~0.9千克,可供0.5ha~0.8ha大田栽培。出苗后减苗1次~2次,株距应在3cm左右。剪苗后可恰当追肥。当菜心成长有15天~20天,有三片真叶时即可移苗订植或定苗。定苗的株距早熟种约为10cm~13cm,中熟种约为13cm~16cm,迟熟种为16cm~17cm。

4 田间管理

4.1 合理密植 在第一片真叶开展时.要准时剪苗,早先再减苗1~2次,如播种大多数没有准时减苗,幼芽容易疯长,变弱,下降新苗质量。有3~4片真叶时定苗,种植密度按照品系特征决意,采收主薹的12×15cm左右,主侧薹兼收的15×20cm左右。除去起节苗、劣苗和弱苗及杂种苗,有缺苗的地方准时补苗。

4.2 合理施肥 菜心的根群分布浅,吸取面积较小,吸取能力较弱,而且种植密度大,成长速度快。宜选用含多种养份元素的复合肥,小心根椐土壤进行配方施肥,切勿偏施氮肥。施肥应以底肥为主,特别在高温多雨季节不利于追肥,宜施充沛的有机肥作底肥,一般亩施腐熟有机肥2000kg、复合肥20~30kg,与土壤充分混匀。第一片真叶展开时.要准时追肥,利用30%的人粪尿水等速效氮肥为主。按照成长状况每隔3~5天左右施肥一次,可用30%的人粪尿或每亩复合肥20千克与尿素10千克混在一起施用。当菜心现蕾,开始抽薹时,应恰当加强浓度和份量,保证菜薹发育。在晴天下要下降施肥浓度,在下午5时早先才施肥,避免烧伤叶子。菜心进入菜薹产生期时成长显著加速,要保证肥水充溢,一般每5天~7天施肥一次。

肥料种类对菜薹品质有更强关系。应用有机完全肥料,菜薹组织结实、味甜,色泽油绿,品质佳。偏施速效氮肥,尽管菜薹颜色浓绿,但组织不充实,味淡,纤维多。特别是菜薹产生期,要堤防加强磷钾肥的施用,有利于提升菜薹品质和产量。

4.3 防雨降温 夏天菜心成长时期正值高温多雨季节,应抓住防热防暴雨的中心环节。新苗期遇到高柔和暴雨的天气,可在0.8米以上的高处用45%遮光网搭棚覆盖,防止高柔和暴雨酿成的为害。但要堤防在晴天的早、晚和良好天气时.要揭去覆盖物,保证菜心成长有良好的光照条件。不能在整个生育期覆盖。

菜心根系浅,中后期叶面积大,在高温下蒸腾量极大,整个成长季节要坚持土壤湿润。要勤于浇水,干燥时可灌跑马水,但不能漫灌。雨天后要小心准时排水防涝,同时减少软腐病等病虫害的产生。夏秋高温烈日下应在早、午、晚各淋水一次,坚持湿润并下降田间温度。

4.4 准时采收 一般在菜薹高及叶子的先端,已初花或将有初花,即所谓的“齐口花”时为恰当的采收期。按照商品需求也可在“齐口花”之前采收。未及“齐口花”则太嫩,产量低;菜薹高过植株,则太老,下降菜薹品质。夏天种植菜心以采收主薹为主,一般不采收侧薹。应按统一规格进行分级采收,使产品整齐度高。采收时切口要平面整齐,菜体坚持完整,大小、长短匀称一致。采收后立刻进行清洁,包装。

5 病虫害防治和治疗

5.1 黄曲条跳甲 又称狗虱仔、狗虱虫、菜虱子等。体长约2mm。小苗危害根皮、根须。成虫危害叶子、叶柄、花等,咬食叶子酿成小孔洞、缺刻。3~5月、10~12月危害严重。防治和治疗黄曲条跳甲要采用综合防治和治疗方法,在前期准时防治和治疗。用5%锐劲特种衣剂拌种,每千克种子用药50ml。也可撒施乐斯本颗粒剂每亩1.5公斤。或用杀虫单可湿性粉剂800倍液、47%乐斯本乳油1000倍液、80%的敌敌畏乳油1200倍液、98%巴丹原粉1000倍~1200倍液喷施和淋施。

5.2 小菜蛾和菜粉蝶 幼虫体长10~12mm;成虫体长6~7mm,翅展12~15mm。每年形成有两个高峰期,分别为4~5月份和8~11月份。菜粉蝶又名菜青虫、菜白蝶、白粉蝶。5龄幼虫长28~35cm,青绿色;成虫体长12~20cm,翅展45~55cm。出现快,来势猛,食量大。温度20—25摄氏度湿度76%时多形成。小菜蛾和菜粉蝶防治和治疗要掌握施药期间和对策,堤防药剂轮换应用,可选用可用高效B.T.水剂500倍液、1.8%爱福丁乳油1000倍液、5%锐劲特悬浮液2000倍液、15%杜邦安打悬浮液3500倍~4000倍液等喷施,要重点喷施心叶和叶背。小菜蛾的抗药性较强,要小心药剂轮换利用,在幼虫低龄期防治和治疗。

5.3 斜纹夜蛾和甜菜夜蛾 抗药性较强,小心药剂轮换利用,可选用米乐尔、地乐灵淋地;或用5%锐劲特悬浮液2000倍液、50%先正达美除1500倍液、15%杜邦安打悬浮液3500倍~4000倍液等、10%除尽悬浮剂1000倍~1500倍液喷施,宜在傍晚喷施,要小心在幼虫低龄期防治和治疗。

5.4 蚜虫 可用10%吡虫啉可湿粉1000倍液、可用3%啶虫脒乳油1000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1500倍~2000倍液、60%乐果1000倍液,40%克蚜星乳油800倍液喷施。

5.5 炭疽病 在高温时易出现,病原依靠雨水和昆虫传播,从伤口侵入,在生产上要堤防田园清洁,进行轮栽,发害时可用25%阿米西达悬浮剂1500倍液、叶斑净1000倍液、50%施保功1000倍~2000倍液、50%的炭疽福美600倍~800倍液、70%甲基托布津1000倍液等喷施。

5.6 霜霉病 霜霉病病斑初呈水浸状褪绿或淡黄色,周缘不显著,早先为多角形或不规则形黄褐色病斑。可用68%金雷多米尔可湿粉800倍~1000倍液、50%安克可湿粉1500倍液、72%普力克600倍液、72%克露可湿性粉剂500倍~750倍液等喷施。

5.7 软腐病 重要危害柔嫩多汁组织,常在茎基部或叶柄处发病,致使全株萎蔫,重的整株软化腐烂,病部渗出粘液,发出恶臭。软腐病的防治和治疗要以预防为主:选用抗病品系;防止虫害等的机械损害;田间湿度不能过大;化学防治和治疗可用72%农用链霉素4000倍液、77%可杀得可湿粉500倍液喷施。可用30%氧氯化铜800倍液等淋施。

5.8 黑斑病 阴雨天气,回暖潮湿的回南天常出现流行。重要危害叶子、叶柄、子叶。要预防为主,进行种子消毒,田园清洁。防治和治疗上可用百可宁、百菌清、托布津、灭病威。

5.9 菌核病 可用50%速克灵800倍~1000倍液、50%扑海因800倍~1000倍液、40%菌核净1000倍液等喷施。

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