三色堇(学名:Viola tricolor L.)是堇菜目、堇菜科、堇菜属的二年或多年生草本植物。基生叶叶子长卵形或披针形,具长柄,茎生叶叶子卵形、长圆形或长圆披针形,先端圆或钝,边缘具稀疏的圆齿或钝锯齿。
三色堇是欧洲常见的野花物种,也常种植于公园中,是冰岛、波兰的国花。花朵通常每花有紫、白、黄三色,故名三色堇。该物种较耐寒,喜凉爽,开花受光照影响较大。在夏天种植三色堇,温度常常是最令栽培者头疼的问题。在夏天进行种植时,高温会引起三色堇植株过度伸长,并且引起植株在完全成熟之前就开花。三色堇能够选择春播或者秋播。选用288孔或更强些的穴盘有利于植株发生强大健壮的根系,并且受温度波动的影响更小部分。三色堇移栽后,适宜的成长温度为白天13摄氏度~18摄氏度,夜间10摄氏度~13摄氏度。
当温度在29摄氏度以上时,应施用1~2次硼肥,并将基质的pH值降为6以下,以提升植株对硼的汲取率。其它能够采取遮阳的方式来下降温度,但不宜遮阳过量,否则也会引起植株过度伸长。