怎么让萝卜不糠心？萝卜在成长和贮藏过程中常会形成糠心征象,糠心后不但重量减轻,淀粉、糖分等减少,而且组织发软,风味变淡,食用价值下降,也无法贮存。防治和治疗萝卜糠心重要抓好以下几点:
选好品系。肉质致密的小型萝卜,肉质根成长较慢,叶和根成长平衡,不易糠心；肉质疏松的大型萝卜,肉质根膨大成长过快,根的成长大于叶的成长,易糠心。所以应选择肉质细密的小型萝卜品系。
适期播种。适时播种,不要抢早。播种过早,萝卜成长期晚上温度高,成长停滞,消耗大量营养物质物质,容易糠心；适时播种,萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境下正常成长,不易糠心。
科学密植。萝卜在土壤肥沃、株行距较宽的条件下肉质根成长过快,叶和根的成长失去平衡,容易形成糠心。所以一般大型品系行距50-60厘米、株距20-30厘米；中型品系行距40-50厘米、株距15-20厘米；小型品类株、行距8-10厘米。
合理施肥。用肥应采取以底肥为主、追肥为辅的原则,注重氮、磷、钾三因素的合理搭配。大型品系成长期长,追肥可少施勤追,追肥分别在小苗期、叶成长期和肉根膨大期,可用尿素、过磷酸钙、硫酸钾配合施用。
恰当浇水。抑制土壤的湿度,避免过干过湿,采用“天旱浇透,阴天浇匀”的办法,坚持土壤湿度为70%-80%。成长中后期用水量大,应充分供水,但浇水量不可过量,以防地上部疯长。
科学贮藏。冬贮萝卜,窖温太高,湿度偏低,因呼吸消耗快和水分散失而产生糠心。窖温太低,肉质根受冻后也易出现糠心。萝卜的适宜贮存温度为0-2摄氏度,空气湿度为95%。
