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我们在处理葱蒜苗时，经常会直接将它的根须扔掉，其实这是一种浪费，它不仅可以吃，还有很好的作用。那么，蒜胡子有什么用处呢？怎么做比较好吃？
一、蒜胡子有什么用处
蒜胡子的成分与大蒜差不多，它的用处主要是抗菌消炎、治疗感冒、去湿气、缓解疲劳、促进新陈代谢、加速伤口愈合、防治肿瘤癌症、预防糖尿病与心血管疾病等。
二、蒜胡子怎么做好吃
我们一般将蒜胡子聚在一起凉拌吃。做法如下：
1、将大蒜须洗干净，然后用热水氽烫一下。
2、将蒜须捞出沥干放在一边。将备好的辣椒切碎剁好，大蒜粒切成末。
3、将蒜须、切好的辣椒、蒜末放在一个碗里，然后放入生抽、醋、盐，或根据口味放入其他调料。
4、将花椒在热油里滚过之后，把热了的花椒油浇在大蒜须的碗里。然后搅拌均匀即可食用。
看了以上内容，相信大家对蒜胡子都有了一定的了解，如果喜欢吃这类食物，也可以动手做一做。
辣椒死棵一向以来是菜农们的心病，它严重影响到辣椒的产量，使菜农遭遇巨大的损失，所以要想种好辣椒，就必需做好此病的防治和治疗办法。那么辣椒死棵的起因是什么呢？该怎样防治和治疗呢？一起来看看吧。1、青枯病青枯病是辣椒生产过程中毁灭性病害，它发病时正午叶子萎焉，傍晚恢复正常，直至最后萎焉而无法恢复。在露地...
1407 蔬菜种植知识 种菜技术
灰霉病是掩护地生菜的主要病害，漫衍普遍，发生广泛，栽种生菜的地域都有形成。素日在夏天温室和年龄种种掩护地临盆出现较多，病发率一样平常为20%～40%，宿疾地块可达80%以上，一样平常丧失在25%以下，个体大棚病发率很高，产生年夜批烂球，丧失高达50%以上。南边菜区，此病在露地梅旱季后发生广泛，丧失也...
1711 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国亚热热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克...
779 蔬菜种植教学 蔬菜种植技巧
菌核病要尽早防 以掌握温度湿度为最好。 一要掌握好空气湿度。留意包管年夜棚有足够的透风时光和透风量，以降低空气湿度。浇水时，留意切忌洪流漫灌，以防止增添空气湿度。由于上述病害的病菌胞子构成及菌丝扩大的最好空气湿度在95%阁下，以是降低空气湿度能够掌握病害的发生和伸张。 二要公道掌握棚内温度。菜...
251 蔬菜种植技术 种菜教学
作储藏用的生姜，要在11月中下旬、地上部开端枯黄、根茎充实膨年夜老熟时，选择阴沉气象，块茎枯燥不带泥采收，摘去茎叶，剔除瘟姜、次姜和受机械毁伤的姜。储藏的要害是保温，上面简介四种要领：1、关闭堆藏：对生姜举办严酷遴选，留下质量较好的散堆在货仓中，用草包草帘隐瞒好，备贮。再在货仓的朝南边向垒砌砖墙，隔...
250 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
甜玉米果实鲜嫩多汁，又称水果玉米，是集果、蔬、饲于一体的新型经济型玉米。甜玉米重要以鲜果穗上市或加工成甜玉米罐头，炒菜生食均可，食味甜美，深受人们喜爱。栽培甜玉米经济效益高，具有良好的扩展前景。7～8月份是秋甜玉米播种季节，其播种期种植技术如下： 1、严格隔离：为 保证甜玉米的品质，在种植时甜...
583 蔬菜种植知识 种菜注意事项
黄瓜植株发生萎焉征象，甚至死棵，重要是由肥水过大、病虫害等导致的。 一是肥水过大引起根系受伤。多数菜农认为，温度升高后，黄瓜成长快，需要加大肥水供应，以 保证植株和瓜的成长发育。事实上，温度回升后地下水温依然很低，浇大水势必会下降地温，影响土壤透气性，使根系受伤。同样，一次性用肥过量，也会酿成烧根...
2150 蔬菜种植教学 种菜技术
菠菜原汁的主要加工要点为：将菠菜洗濯洁净，蒸汽热烫3～5分钟，用螺旋榨汁机榨汁。榨汁残渣渗透过多水份，用孔板式破裂机破裂，再用钢玉磨盘机磨细。然后与榨得的菠菜原汁混淆，加0.5%～1.0%的食盐，灌注后低温杀菌，杀菌温度为121摄氏度。因为杀菌时出现的絮凝物较多，一样平常在菠菜叶中添加生果原汁或另外...
2446 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
影响大白菜产量进一步提升的主要 因素是，良种替换不准时，盲目提早播种期，连做和种植管理粗放。要解决这些问题，除应选用抗病、优质、高产新品系外，还须对其种植管理的部分技术办法进行“四改”。 改播种较早，为适时晚播。山东南部大白菜的传统播种期，早熟种植一般在７月２０日，冬贮种植...
2708 种蔬菜技术 蔬菜种植注意事项
最近有果农询问仁用杏该怎么种，一亩种多少株最好？现将仁用杏的种植技术介绍如下。仁用杏是我国特有的产品，重要分布在河北、辽宁、内蒙古、山西、陕西等地。杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种，一般以甜杏仁食用，苦杏仁入药。一、栽植技术1.新建基地：适合荒山、坡耕地。2.整地标准：大穴整地，整地标准80厘米&time...
1203 蔬菜种植知识 种菜技术
8月初，天全县在传达学习我市灾后重建暨县域经济工作会精神时，县委书记赵昌林表示，天全将以一批龙头企业为基石，围绕芥末、冷水鱼、茶叶、山药、林竹等10大生态产业，拓宽农民致富增收途径。芥末作为天全县生态产业发展中的一颗“新星”，将承载农民增收、打造“芥末之都&rdq...
1509 芥末 芥末行业资讯
所谓延后种植，就是在深秋较冷凉季节，夏秋露地黄瓜已不能成长时，使用棚室的保温防霜作用，继续生产黄瓜的一种种植形式。该茬口的气候特征和早春棚室种植正好相反，前期处于高温多雨季节，而后期急剧降温。因此，选用品系要求抗病性强、耐热、结瓜早、瓜码密、且收获集中。目前重要品类有津春四号、津春五号和津优四号。...
2069 蔬菜 种菜禁忌
萝卜苗期能够参考以下几点进行管理： 1、剪苗、定苗。目前萝卜欲进入减苗、定苗阶段，应准时做好剪苗定苗工作，以免互相争夺营养物质，引起成长瘦弱。剪苗、定苗时，拔除病苗、弱苗、虫苗、保留健壮苗，同时拔除田间杂草。 2、做好苗期追肥工作。按照各示范户的萝卜成长状况，有针对性的做好追肥工作，一般每亩追施...
2603 种菜注意事项 蔬菜种植教学
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