茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶子纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常显著，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5～8月，果期7～9月。茉莉的花极香，为出名的花茶原料及主要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
盆栽茉莉必需放在日光丰富的场所，光照不足，会使叶片疯长呈竺得大而薄，叶色变淡，开花少而差。同时必需做好换盆、摘叶、摘花及成长期的肥水管理，才能使茉莉开花多而好。
盆栽茉莉由于根系受花盆制约，要使莱莉多开花，每隔一两年须换盆一次。换盆的时间以“清明”时节最好，培养土可用2份腐叶土。2份砻糠灰、6份黄泥土(田园土)混在一起利用。翻盆后水耍浇足。4月下旬进行摘叶，将隔年老叶所有摘去，并修剪枯枝。
5月上中旬，天气渐暖，新梢陆续抽出，可略施腐熟淡粪水或饼肥水，以促使其成长发育，肥水比例为1：5。
6月上旬可陆续开花，这批花小而少，要准时摘掉，这是保证早先花多花好的关键。否则将会消耗养份，影响早先开花数量和质量，也会延迟开花期。此时施肥约每周2次，约于3周后开花。6月下旬至7月上旬是开花盛期。此时必需增加肥水管理，施肥要勤，浓度要低，以“薄肥多施”为原则，每隔2天即需施肥一次，施以充分腐熟的人粪尿或饼肥水(若有腐熟的鸡粪水则更好)，肥水比例为1：4。浇水需要充沛，因茉莉喜湿，此时天气炎热，空气干燥，水分供应不足，枝叶有时会萎凋而死，会影响开花繁茂。浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样一向浇到7月下旬。由于肥水充沛，可使花大花多。
8月上旬，第二期花产生，施肥应比前期略浓，一般肥与水各半，可两天浇水，一天施肥。为使荣莉更好开花也可施用化肥．以1份半过磷酸钙、2份硫酸铵、100份水混在一起浇于盆内。为促使开花成效，过磷酸钙也可叶面喷洒。到8月下旬，逐步减少施肥。6～7天一次，浇水仍不减少。9月上旬至10月上旬，第三期花产生，此时施肥停止。浇水量减少，只须坚持盆土略为湿润即可。10月下旬，预备盆株移入室内过冬。
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