石蒜（曼珠沙华）一般指曼珠沙华（梵语），又名彼岸花（Lycorisradiata），多年生草本植物。地下有球形鳞茎，外包暗褐色膜质鳞被。叶带状较窄，色深绿，自基部抽生，发于秋初，落于夏末。花期夏末秋初，约从7月至9月。花茎长30－60厘米，通常4－6朵排成伞形，着生在花茎顶端，花瓣倒披针形，花被红色、白色。向后开展卷曲，边缘呈皱波状，花被管极短；雄蕊和花柱突出，花型较小，周长在6厘米以上。
石蒜高产高收新技术 1.中耕锄草：早春石蒜未出苗前要清理田园，出苗后要准时锄草松土，做到畦内无草。夏天休眠期要防止杂草丛生与石蒜争水争肥。
2.追肥排灌：每年冬天开始，要在畦面上盖厩肥，起到施肥和保温防寒的双重作用，可促使提早出苗。春天干旱要准时浇水，以免影响出苗，出苗后看天气状况浇水。浇水后土壤容易板结，应准时松土；雨季到来时.要挖通水沟，排解积水，以免石蒜腐烂。
3.架设风障：早春风沙较大的地区，石蒜新苗容易遭遇风沙为害，在风向的一面用高粱、玉米杆等架设风障，可呵护贝苗不受风沙损伤，同时也能提升地温，提早出苗。
4.摘花壮茎：不收种子的平贝，应准时摘除花蕾，减少营养物质消耗，有利于地下鳞茎的成长。并向叶面上喷施地果壮蒂灵。使地下果养份运送导管变粗，提升地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。同时.要增加对病虫害的综合防治和治疗，并喷施新高脂膜增强防效。在秋末要做好越冬防寒保温工作， 保证安全越冬。
