温州地处浙江南部，夏天高温多雨，冬无严寒，年下雨800毫米至2000毫米，中原牡丹群和西北牡丹群多不能露地种植和利用。从2006年起，文成牡丹农业专业合作社开始在高海拔山区尝试牡丹的大面积露天种植，已初具规模。现将浙南地区露天牡丹种植技术总结如下：
种植地选择
牡丹最忌高温多湿，所以建议选择海拔高、无污染的山区作为种植基地，宜选南北走向。一方面使用高海拔山区下降温度，比山下低3摄氏度至5摄氏度，冬天又可满意牡丹开花的低温需求；第二应用山区的地势有利于排水防涝；三是山区自然树木的遮阴，能下降夏天高强度光照对牡丹成长的不利影响，创造背风半阴环境。
土壤改良
浙南山区土壤偏酸，建议每亩施20公斤左右生石灰，且施足农家肥，切忌只施石灰不施农家肥。按照实际状况，还能够进一步掺拌黄沙、腐叶土和发酵饼肥等。
牡丹喜干燥怕积水，浙南地区高温多雨，整地应深挖排水沟，避免积水。就地势起垅，高30厘米至40厘米，宽70厘米至100厘米。
品系选择
浙南地区露天栽培牡丹选择江南牡丹最好，其根系粗短平伸，抗逆性强，可以适应夏天高温多雨、空气湿度大、地下水位高等立地条件，不能栽培中原牡丹或西北牡丹，亦可选择浙南地区栽培的芍药或凤丹嫁接的牡丹。因为芍药的耐湿性较好，凤丹也属于江南牡丹品系群。
日常管理
江南牡丹喜肥，种植时施足农家肥作底肥，按照需要适期追肥，大田种植的江南牡丹每年追肥3次。第1次是3月上旬施花前肥，第2次花后肥，第3次在10月下旬。七八月高温酷热，12月至翌年2月低温，均不宜施肥。肥料种类以有机肥为好，如禽畜粪便、饼肥。草木灰或浙南沿海产的乌贼鱼骨不但能够做肥料，还能够调节土壤酸碱度，成效不错。也能够追施复合肥。
浇水宜保持见干见湿原则，梅雨季节或夏日台风过后，准时做好排水工作，避免积水。如果夏天日光过于强烈，也能够用遮阳网适度遮阴，避免叶子灼焦等。
栽培时，能够甲基托布津可湿性粉剂600倍液浸泡消毒，以防烂根等。成长过程中，病虫害有叶斑病和灰霉病等，常见害虫有蛴螬和地老虎等。叶斑病和灰霉病发病初期，喷洒500至800倍的甲基托布津、多菌灵，7至10天喷一次，间断三四次。11月上旬前后，将地里的干叶扫净，集中烧掉，以消灭病原菌。蛴螬和地老虎用50％辛硫磷乳油1000倍溶液灌根。
整形修剪
江南牡丹的整形修剪一般每年进行3次，第1次宜在3月上中旬进行，此时侧芽与萌蘖芽长8厘米至10厘米，花蕾直径1.5厘米左右，选留几个成长健壮、空间布局合理的枝条为主干，多余的侧芽所有抹除；疏除过量的花蕾，使其营养物质集中供应主蕾；准时去除根部的萌蘖芽，保留一两个用于分株或作接穗用。第2次修剪在花朵开始凋萎，已经失去观赏价值之后进行，将残花连同花梗准时剪除，以减少养份的消耗，否则影响来年开花。第3次修剪在落叶后的10月至11月进行，重要是剪除枯枝和枯叶。
