蔷薇(学名:Rosa sp.):是蔷薇属个别植物的通称,重要指蔓藤蔷薇的变异及园艺品系。大多数是一类藤状爬篱笆的小花,是原产于中国的落叶灌木,变种性强。茎刺较大且一般有钩,每节大致有3、4个;叶互生,奇数羽状复叶,小叶为5~9片,叶缘有齿,叶子平展但有柔毛。花常是6~7朵族生,为圆锥状伞房花序,生于枝条顶部,花径约3厘米,每年只开一次。蔷薇花花盘环绕萼筒口部,有白色、黄色等多种颜色。花谢后萼片萼片会脱落;果实为圆球体。
蔷薇也许是人类种植的第一种庭园植物。它的花色彩明艳,芳香扑鼻,在古代的很多神话和童话中都提到过它,几千年来有好多诗人也都歌颂过它。
蔷薇通常是有刺的小灌木,长得一丛丛的。可是,在美国的亚利桑那州有一棵蔷薇,长得象大树,它的树干直径有1.41米,高达2.75米。它的枝条遮盖着501.3平方米的地表,用了68根柱子和几千尺铁管作为支架。在这棵树下,能够坐150个人纳凉。这该是世界最大的蔷薇树了。