胡萝卜套种西瓜种植技术打破了北方寒冷地区一年一熟（大面积）的传统种植模式，提升了土地使用率，加强了绿色植物覆地时间、单位面积产量和经济效益。下面从品系选择、播种、田间管理、病虫害防治和治疗和采收等方面分别对胡萝卜和晚西瓜种植技术进行介绍。
一、地块选择
由于晚西瓜成长期正值雨季，因此要选择地势较高、土层深厚、排灌条件较好的砂壤土或黑壤土地块进行套种。
二、整地施肥
春天结合整地起垄进行深施肥，一般每公顷施磷酸二铵250公斤、尿素50千克、硫酸钾50公斤，然后整地起垄，垄宽65cm。
三、胡萝卜种植技术
1、品系选择
选择品质好、产量高、商品性强的品系，如新黑田五寸人参等。
2、播种
播种3垄胡萝卜后空1垄，留作栽培西瓜。胡萝卜叶丛成长期适应性强，而肉质根膨大期则要求凉爽的环境条件，胡萝卜肉质根膨大的适宜温度为18～25摄氏度，因此安排播种期时应尽量使苗期处在炎热的夏秋天，肉质根膨大期处在凉爽的秋天。提早上市的胡萝卜一般于5月下旬播种，不宜过早，否则种子会经过春化阶段，引起新苗抽薹；播种过晚则会使肉质根膨大期处在25摄氏度以上的高温期间，引起产生大量畸形根，下降产品质量。晚秋收获的胡萝卜一般于7月底至8月初播种。播种措施为：在垄上开沟撒播，盖土2～3cm，不宜播种过深。
3、田间管理
幼苗出土后，铲前趟一犁，即在苗期锄草之前进行1次以深松为重要目的的趟地，其作用一是破除土壤板结，改善土壤通透性，提升地温；二是加深耕层，促使发根壮苗；三是经过耕翻土壤消灭个别杂草、虫卵及幼虫等。当小苗长到5～7cm高时准时剪苗、定苗，一般每平方米留苗30～40株，不宜过密或过稀。品质较好的胡萝卜，表皮色泽要一致，不能有“青头”，采用条播方式有利于在肉质根膨大期进行覆土防青头。
4、适期采收
胡萝卜喜低温成长，采收过早会影响品质和口感。
四、晚西瓜种植技术
1、选择抗病品系
晚西瓜伸蔓后正处于高温多雨季节，容易形成枯萎病、炭疽病，特别是因蚜虫危害易侵害病毒病。其它，植株成长后期气温逐渐降低，光照时数减少，也影响着西瓜的产量和品质。因此，晚西瓜种植一定要选择成长势强、抗病性好、品质极佳的大果型品系，如京红宝、庆农2号和巨丰宝等。
2、适时播种
播前预备：
播种前3～4 天，在垄上开挖播种穴，株距1m，然后施口肥，每公顷施用磷酸二铵125公斤，最好恰当增施充分腐熟好的农家肥，施后盖土并覆膜，然后在播种穴对应的膜面上压上土，预备播种。
播种期：
一般于5月底至6月初播种。
播种办法：
在施足口肥的播种穴上将膜扎破，播种2粒，中央也可播1粒大豆，以利于拱土出苗，然后覆盖2cm厚的细土。
3、田间管理
小苗管理：
小苗出土后，如遇26摄氏度以上的天气，则需在上午9时前准时扎眼放风，通风口正对苗上部。5～6 天后再加大膜口，让新苗自然长出膜外，然后封严膜口。需要小心的是，在子叶未展开放绿前不能放风。
中耕追肥：
团棵期结合中耕进行第1次追肥，深趟25cm，把肥施入沟底，每667m2施用磷酸二铵7千克、腐熟饼肥15公斤、硫酸钾10公斤、尿素5公斤，然后把垄整平；最好随水追施嘉美红利1袋+赢利来5～10千克。第2次追肥在西瓜长到拳头大小时进行，在距植株根部15cm处扎10cm深的孔，每穴施入嘉美赢利来100g左右，追肥要结合灌水同时进行，以利于肥料快速溶解。
整枝压蔓：
晚西瓜采取四蔓整枝的方式，即保留1条主蔓、3条健壮侧蔓，其余的蔓所有摘除，待瓜坐住后任其成长。最佳留瓜节位是主蔓第3雌花处，也可在侧蔓第2雌花处留瓜。压蔓办法分为明、暗两种，明压是用土块、土团等将蔓压住，暗压是将蔓分段埋入土层中，秧蔓长势旺盛时.要埋得深些、紧些，长势弱时.要用明压或压土浅些、松些。如遇阴雨天气要进行人工授粉，以提升坐瓜率。
4、病虫害防治和治疗
晚西瓜成长期处于高温多雨季节，病虫危害时有出现，重要有蚜虫、病毒病、枯萎病、疫病和炭疽病。
（1）虫害防治和治疗
重要是蚜虫，可选用10%吡虫啉2000～2500倍液或蚜螨克星2000倍液喷雾防治和治疗，小心叶子正背面都要喷匀，连喷2次，间隔7～10天。
（2）病害防治和治疗
枯萎病用50%扑海因可湿性粉剂1000～1200倍液或70%甲基托布津800倍液灌根防治和治疗，每棵植株灌药量为250g；病毒病用病毒A500倍液或病毒一扫光1500倍液喷雾防治和治疗；疫病、炭疽病用百菌清600倍液、或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾防治和治疗，发病时期连喷2次，间隔7天。喷药的同时可加入叶面肥，可以提升植株抗病能力，加强产量。
五、适期收获
按照市场销售价格和天气状况适期收获。为了延长保质期，采收后的西瓜可喷施甲基托布津500倍液或多菌灵500倍液，以避免病菌侵害导致腐烂。
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