种植洋葱第一步是选择好栽培品种，第二步是做畦施肥，先在播种前翻耕施肥，然后再适时播种、育苗；第三步是移栽，其中覆膜田地移栽时间为立冬前后，不覆膜的在霜降前后；最后一步就是进行田间管理。
下面为洋葱的播种育苗事项：
⒈播种期及播种量
适宜的播种期是培育壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷茎小，产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。播种前最好进行发芽检验。在正常情况下，每亩的育苗床播种量为4-5kg；考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，如果发芽率低于70%，则应酌情增加播种量。
⒉作畦与施肥
畦高1.4-1.5m，畦宽27cm，畦面整平后每亩过磷钙15kg，腐熟好的有机土杂肥每亩4方作基肥，出苗后结合浇水撒施速效氮肥，每亩施尿素10kg。
⒊地下害虫防治
每亩有甲拌磷5kg，结合整地均匀翻入土中，细耧整平。
⒋播种
畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆0.8cm营养土，确保一播齐苗。播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。在冷水中浸种，时间不超过12小时，用湿布包好放置在20~24℃凉爽地方进行催芽，每天都要用清水淘洗一次，当种子刚刚“露白”时及时播种，不能耽误，如不及时播种，胚根的生长会给播种工作造成不便。
⒌出苗
出苗后要注意霉病和立枯病的防治。其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克，对水30-40kg均匀喷雾。
一般早熟洋葱的亩产在4500-5500kg，中晚熟品种在5000-5500kg，种植亩效益在3000-6000元，是一个不错的种植项目。
