目前，马铃薯已成为我省南部地区冬种重要作物之一，每年栽培面积在50万亩左右，亩纯收入在700~800元，总产值近达3亿元以上，是农民增收的一大亮点。按照多年来的试验示范和积累的种植经验，我们总结出一套行之有用的冬天马铃薯平衡施肥技术。
一、马铃薯的施肥原则
马铃薯在云南省南部地区反季节种植从播种到收获通常为120~130天。一般播种后20~25天出苗，60天现蕾开花。马铃薯毕生对肥料三因素的要求以钾最多，氮次之，磷较少。现蕾开花期为吸肥高峰。研究表明，每生产500公斤块茎需吸取氮2.5~3.0kg、磷1kg、钾4~5公斤。
按照马铃薯的成长规律和我省冬天气候条件，冬天栽培的施肥原则是：前促、中控、后保。前期应尽可能地使马铃薯早生快发，多分枝，发生一定的丰产苗架，施肥以氮磷为主，出苗后60天内将90%的肥料施下；中期抑制茎叶成长，不让其徒长，促进其转入地下块茎产生与膨大；后期不能使叶色过早落黄，以坚持叶子光合作用效率，多制造营养物质供地下块茎膨大，施肥上以钾肥为主，恰当补施氮肥。距收获期30天应将肥料所有施完。
二、按照产量、地力定施肥水平
马铃薯施肥水平应按照土壤的保肥、供肥能力，以及产量指标来肯定。在 保证水肥的前提下，以栽培冬天马铃薯公用品系抗青9～1、云薯501为例，最高亩产量可达4000公斤。我省冬天栽培马铃薯的土壤一般为水稻田土，通例化验结果表明，大多数数地区的土壤都有较高的肥力，为高产稳产打下良好基础。2002年起，我们对马铃薯栽培大户进行定点调查以及平衡施肥试验结果表明：在每亩施用2500kg厩肥的基础上，施用三因素最佳比例为N：P205：K20为1：0.4：1.2的化肥，产量可达2500公斤以上。
三、按照吸肥特点定施肥对策
（一）施足底肥 马铃薯施肥以底肥为主，一般占总用肥量的60%-70%。底肥结合整地或培土时施入，播种后每亩用2000~2500kg厩肥盖种，同时把总施肥量50%的氮肥、40%的钾肥和100%的磷肥条施在厩肥上，随即盖土。厩肥来源广，取材方便，营养物质全，是梦想的马铃薯有机肥和盖种材料。
（二）早施追肥 氮肥在追肥中不宜过迟，尤其在后期，以防止茎叶疯长和影响块茎膨大及品质。中后期以施钾肥为主。可分为2~3次施用，齐苗时进行第一次追肥，促早发，加强光合作用面积。此时氮肥占施氮量的30%，钾肥占总施钾量的20%，兑水浇施。现蕾时进行第二次追肥，促茎叶持续成长，加强光合作用面积，有利于块茎的膨大。这次追肥一般施入总施氮量的20%，总施钾量的40%。追肥宜在下午进行，应防止肥料沾上叶子，肥料撒施后应立刻浇水以加快肥料溶解，统筹清洗叶子。试验表明后期增施钾肥不仅可增产，而且商品率较提升。早先看苗施肥，苗势差的每亩应补施4~5公斤的进口复合肥。
（三）恰当根外追肥 马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大，为了提升品质，可结合病虫害防治和治疗进行根外追肥，亩用通用型叶面肥200克400倍液喷施，前期用高氮型，以加强叶绿素含量，提升光合作用效率，后期距收获期40天，采用高钾型，每7~10天喷一次，以防早衰，加快淀粉的累积。
四、按照生育期选择肥料
施足底肥能够促使马铃薯前期枝叶繁茂，根系发达。施用的肥料：氮肥以尿素为主。尿素肥性柔和不易灼伤小苗和根系，施入土壤后需通过分解转化为碳铵后才能被作物吸取。磷素肥以过磷酸钙为宜，它不仅含磷，还含有硫、钙等中量元素；钾肥采用硫酸钾，施肥时可将三种肥料混在一起一起，条状施入畦中。
第一次追肥可采用碳酸氢铵加过磷酸钙兑水浇施，施肥时应使碳铵充分溶解，以免桶基肥液浓度太高灼伤叶子。中后期则多采用尿素、氯化钾或进口复合肥混在一起施用。在肥料的选择上以进口复合肥为主，整个种植过程都采用氮：磷：钾比例为15：10：15的进口复合肥。需要小心的是进口复合肥肥效高，应用方便，但价格较高，加强生产成本，且配比不合理，尤其磷素含量太高，作物吸取不完全滞留于土壤中，酿成浪费，易污染环境。
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