近年来,有很多菜农反映说,番茄着色不好,很多果实中下部颜色为红色,上部颜色褪淡呈不规则的淡红或淡黄色,卖相特别差,不知是什么原因造成的?经分析,这是生理性的缺钾形成的。
番茄缺钾从幼苗开始就显现症状,表现为叶片失绿,由叶缘向叶肉扩展,叶脉间有小斑点状失绿进而黄化,同时,叶片向内翻卷,叶色逐渐变黑进而叶片变硬,严重的叶尖褐变枯死。缺钾的番茄,后期果实肉质不肥厚,果面出现棱角,着色不均匀,形体颜色亮度差。
近几年的蔬菜生产施肥比较试验得知,大棚栽培蔬菜比露地大田蔬菜需肥量要高50%以上,其中,在多种蔬菜中,番茄对钾肥的需求量要远大于其他蔬菜对钾的需求量。钾素是营养元素中最活跃、移动性强的元素,能促进有机质的运输转化,提高植株对不利环境的抗逆性,减轻病害。据测定,番茄对大量元素氮、磷、钾的吸收比例为3∶1∶7,可见番茄对钾肥的需求敏感程度是非常之高的。在果实膨大期的吸钾量要占吸收总量的70%以上,在营养生长期70%的钾集中在叶内,在结果期60%的钾分布在果实内,生产上番茄叶片的缺钾症主要在果实膨大后表现出来。
番茄根系发达,吸取肥料的能力较强,由于其结果期较长,根据它对营养元素的需求,在肥料的施用上,应该重施基肥,轻施初花肥,重施盛果肥,补施后期肥。
基肥以腐熟的有机肥最好,每亩用量5000公斤,并配施过磷酸钙15公斤、硫酸钾20-25公斤。按照番茄的行距条施,以提高肥料的利用率。
追肥一般在初花期用浠浓度的人粪尿1000公斤提苗,施肥过多极易引起徒长,造成落花落果。花序坐果后,每亩施人畜粪尿1500公斤,配施尿素5公斤、过磷酸钙4公斤、硫酸钾5公斤,采果盛期还要补施人粪尿1000公斤防止早衰。在果实生长过程中,可根外喷施0.3%磷酸二氢钾液溶液,补充营养,增强后劲。
综上所述,种番茄别忽视钾肥投入,这样可以提高番茄的卖相。