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主要原料山楂、白糖、含50%白糖的糖浆、六偏磷酸钠、食用色素等。设备用具破碎机、打浆机、白绒布或细布、瓶(消毒过的)等。
制作方法选取新鲜、成熟、无病虫害、不腐烂的果实，用水冲洗干净，除去杂质。用打浆机或破碎机将山楂粉碎，再用浓度为30%、温度为90℃的糖水浸泡24小时(糖水量为果肉的2倍)后，捞出果肉(或沥出果汁)，再以同样比例的清水，把果肉煮沸20-30分钟，并浸泡24小时，沥出汁液，倒入上述(第一次浸泡)的糖水中。两次混好的山楂汁，加入浓度为50%的糖浆，把糖份调到16%，加柠檬酸使酸度达到0.6%,再加适量的六偏磷酸钠和食用色素。充分搅拌后，用细布或白绒布过滤，过滤后加热于80℃，装瓶、压上瓶盖，在90℃热水中加热20分钟，取出、冷却至40℃时，即可入库。成品呈深红色、半透明，静置后有少量沉淀，原汁液不低于40%，可含可溶性固体物15-18%。
工艺流程选料→清洗→浸汁→调糖量、酸度→加热→装瓶→灭菌→冷却→成品。
(1)山楂花腐病的发病规律：山楂花腐病是由真菌危害引起的。病菌在落地病僵果越冬。来年4月下旬，地面潮湿时，病僵果上往叶腐较重；开花时多雨，花腐较重。高温、高湿发病早；若春季温度偏低，延缓展叶、开花时间，可增加病菌侵染机会，发病也重。山地果园较平原果园重，沟谷地较山坡地发病重，晚熟品种较早熟品种发病重...
2451 山楂 山楂病害防治
栗子是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”；香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者；那么你知道栗子一天吃多少合适吗？什么时候成熟？有什么功效与作用呢？一、栗子一天吃多少合适板栗营养价值高，含有充盈的糖、淀粉、蛋...
1211 水果树种植方法
莲雾是海南农村常见的热带水果，但一直以来农民较少对之进行规模种植并获取经济收益。近年来，海南省万宁市北大镇独辟蹊径，大力扶持当地农民种植这一水果，让莲雾成为农民的“致富宝”。“收成很好。前几天刚打包完一批运往广东，现在正着手收下一批。”北大镇加寨村莲雾...
340 莲雾 莲雾行业资讯
“咯咯咯、咯咯咯……”12月7日，笔者路过宜宾县喜捷镇新联村，看到村民杨贵英正在树下为一群乌鸡喂食。“茵红李下养乌鸡，不占地方，又增加收入，硬是划算。”杨贵英告诉笔者，她家主要种植茵红李，除了收李子外没有别的用途，林地空着有...
984 李子 李子市场分析
海南岛栽培芒果的历史悠久，是我国芒果重要产区！那么大家知道海南芒果是什么时候成熟？有多大？多少钱一斤吗？据海南果农刘大爷介绍，海南芒果每年1月开花，5、6月成熟，秋芒则在9、10月间才是收获的季节；鲜果多供生食，也可加工成罐头、凉果和风味饮料，有较大的经济价值！海南芒果有多大？海南有各种品类之芒果产...
852 水果树种植技巧
甜瓜枯萎病别称疫病，为真菌或细菌引致的植物病害，发病忽然，症状包括严重的点斑、凋萎或叶、花、果、茎或整株植物的死亡，成长快速的甜瓜的幼嫩组织常被侵袭，可影响甜瓜的花、叶、芽包、小苗、小枝、茎及顶梢，下面我们就一起来看一看甜瓜枯萎病的防治和治疗办法吧！危害症状甜瓜枯萎病发病初期，植株叶子从基部向顶端逐...
2586 水果树种植教学
入冬吃冬枣的禁忌：1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。3、冬枣最好不要跟黄瓜...
2367 冬枣 冬枣行业资讯
猕猴桃富含充盈的维生素，受到很多人的喜欢，但是在猕猴桃的成长过程中，灰霉病的发病率很高，今天小编和大家分享猕猴桃灰霉病如何防治和治疗！猕猴桃灰霉病重要形成在猕猴桃花期、幼果期和贮藏期；在严重年份果园发病率和贮藏期发病率可达50%以上；猕猴桃灰霉病已成为影响猕猴桃产业健康扩展的重要病害之一；一、猕猴桃...
1651 水果树种植技术
首先，枝蔓管理。1、抹杈扦插育苗的葡萄苗新梢于七月中旬长到40到50厘米，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，此事要及时抹杈，只保留一个健壮的新梢。2、摘心待葡萄苗木新梢长到50厘米左右时，开始摘心。摘心后产生的副梢，除留下顶端的一个外，其余全部抹去。顶端的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心。副梢上...
340 葡萄 葡萄种植技术
榴莲在市场上的销量比较高，栽培的也比较多，那么榴莲的栽培条件、技术有哪些？在北方能成功结果吗？一、榴莲的栽培条件1.温度：榴莲属于纯热带作物，一般状况热带作物对热量条件要求较高，在年绝对低温多年平均值0摄氏度以上、全年基本无霜冻、≥10摄氏度积温7000-7500摄氏度以上！2.降水量：年降水...
1017 果种植技术要点
草莓原产于南美，随着时代的扩大，目前在和欧洲等地广为栽培，还有个别伙伴们为之发家致富；草莓不但富含多种营养养份，而且还有保健的功效呢？下面我们就来讲一下阳光温室种植草莓的技巧，供栽培草莓的伙伴们参考； 选择土壤肥沃的地块做阳光温室育苗田，每亩撒施充分腐熟的有机肥5000公斤左右、磷酸二铵30-50公...
1436 果种植技术要点
“每天一个牛油果，对肥胖和超重者来说健康作用尤其大，心脏病发生几率可大幅降低。”心脏病是如今全球各国致死率最高的疾病。美国心脏病协会营养委员会专家、宾夕法尼亚大学教授佩妮·埃塞顿解释，牛油果对心脏的益处在于其能改善人体内的“坏胆固醇”水平...
936 牛油果 牛油果行业资讯
一、简易滴灌制作：在棚首建容量为3-5立方米、高度1-3米的蓄水池，在水池出水管口安装闸阀和水表，用38毫米塑料管做棚内毛管管道，与水池出水管相接。支管与毛管的布置形式有两种：1、沿棚长布设毛管：在棚口用25毫米塑料管做支管与毛管垂直连接，并在支管上安装闸阀；在棚内与毛管平行、与支管垂直，每1米间距...
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