1、莲藕的储藏要领
1、薄膜帐藏法：用塑料薄膜储藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。
2、土壤埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5?6层，再在下面包围10厘米的细土。储藏用土，应以金饰带潮手捏不成团为好，储藏时，应将藕按次序排放好，以防止折断。如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒，然后铺一层厚约10厘米的细土，储藏要领同上。如在室外露地埋藏，应选阵势高而背阳避光的处所，将土、藕相间层层堆成斜坡形或浮屠形，再用土将藕全部盖严，四周挖好排水沟。
2、蒜苗的储藏保鲜
1、冷藏法。将蒜苗充实预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在储藏的货架上，使库温掌握在1摄氏度阁下。
2、气调法。①疾速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，一连抽氧灌氮3?4次，将帐内含的氧量降到1?3%，在储藏历程中使帐内含氧量掌握在3%，二氧化碳在10%阁下为好。②天然降氧法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行接收，使氧分压逐步下降到2?4%；今后天天测定调治，使氧分压保持在所须要的规模内。③充二氧化碳法：在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内大批气体，使帐内氧气与二氧化碳含量根本雷同。跟着帐内含氧量的下降，运用消石灰接收二氧化碳，使其响应下降。今后含氧量宜掌握在1?3%，二氧化碳10%，温度14?16摄氏度。
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