植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

鹌鹑蛋和鸡蛋

时间 : 11-28 投稿人 : 润诚园艺 点击 :

鹌鹑蛋和鸡蛋

鸡蛋营养价值:

鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。

鹌鹑蛋的营养价值:

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。

鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品,且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效。

通过以上介绍,对鹌鹑蛋和鸡蛋营养价值应该有所了解了,希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多,可以到农村创业--鹌鹑蛋频道,查看更多鹌鹑蛋的信息。

相关文章

  • 推荐农村五个效益好的加工创业项目
    推荐农村五个效益好的加工创业项目

    俗话说得好“打工不如创业”,尤其是对于农民朋友而言,在城里的打拼生活岂能用艰辛二字就可形容的。而且漂泊在外面没有家的温暖和归宿感,因此很多的农民工朋友都纷纷在家开始创业。农村创业的注意事项一、要从实际出发,不贪大求全瞄准某个项目时最好适量介入,以较少的投资来了解认识市场,等到...

    2491 玉米 效益 项目 农村 农村创业知识 创业
  • 高压锅炒栗子
    高压锅炒栗子

    栗子,几乎无人不爱吃,尤其是糖炒栗子。其实说喜欢吃糖炒栗子的滋味,倒不如说是喜欢它的香味,每次经过路边卖糖炒栗子的小店,总忍不住香味的引诱要停下来买上半斤,滚热地盛进纸袋里,偎在手里,有一种温暖的感觉。然而我最欣赏的却是在家里自己用高压锅炒的栗子。一是材料精挑细选,绝对不会有坏的或虫蛀的栗子让人一嘴...

    752 农业种植 栗子 栗子生产加工
  • 红枣茶
    红枣茶

    红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的效果。红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和c。性平,味甜醇,能补脾胃,用于脾胃虚弱。做法一红枣茶材料红枣12颗 茶叶8克调味料红糖适量做法⒈将红枣与茶叶放入锅中,加入...

    2922 红枣 种植资讯 红枣行业资讯
  • 白果外皮有毒 不能直接上手捡
    白果外皮有毒 不能直接上手捡

    白果外皮有毒 不能直接上手捡是真的吗?回答:是的,白果既能入药食用,但同时它又可能引起中毒。白果又叫白果,有止咳润肺等功效,但是如果大量进食,或是食用不当,可引发急性中毒,中毒较重者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,严重者甚至呼吸困难。因为白果中含有毒成分,因此切忌生吃或加热不透,而且食用时务必要控制在...

    951 白果 种植项目 白果行业资讯
  • 一般的葡萄干制作方法
    一般的葡萄干制作方法

    1、葡萄干原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。2、葡萄干剪串:采收以后,剪...

    1575 葡萄干 农业养殖 葡萄干生产加工
  • 大朗“焙荔枝干”入选市级非遗名录
    大朗“焙荔枝干”入选市级非遗名录

    大朗荔枝历史悠久,是大朗水果中创汇最多的品种。据该镇水平村的一户果农介绍,由于荔枝不易保鲜,所以才会把鲜荔枝制作成荔枝干。加工过的荔枝肉厚,味香甜,可以直接吃,也可以煲汤,历来为送礼佳品,而“焙荔枝干”这一工艺也因此入选了东莞市第二批市级非物质文化遗产名录。“焙荔...

    656 农产品介绍 荔枝干 荔枝干行业资讯
  • 全麦面粉和小麦面粉有什么区别?
    全麦面粉和小麦面粉有什么区别?

    但是,由于全麦包的内部组织比普通面包粗糙,口感通常都较粗和硬,像百佳超市所生产的全麦包用的就是全麦面粉,口感就不如小麦面粉面包那么松软好咬,有些消费者不一定接受,因而市面上真正采用全麦面粉制作的面包并不多见。与此同时,也有业内人士透露,由于标准不明确,他们习惯了把全麦面粉分量去到50%以上的就叫全麦...

    2168 农产品科普 面粉 面粉行业资讯
  • 鹌鹑蛋破损的原因
    鹌鹑蛋破损的原因

    鹌鹑蛋破损的原因鹌鹑的生理基础 如产蛋间隔时间长的沉积壳质多,强度大;又如产蛋时间,下午比上午产的蛋破损低,原因是下午产的蛋在蛋壳形成期间,鹌鹑处于较长的光照时间下,有较多的时间摄取饲粮中的钙。  蛋的构造 如蛋壳的厚薄、形状、大小都会对蛋壳的强度有所影响。  鹌鹑的行为 如产蛋的姿势、鹌鹑蹲下的高...

    793 农产品加工 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋生产加工
  • 瓜子还是吃原味的好
    瓜子还是吃原味的好

    新口味瓜子济南卖得火炒货店里,瓜子受到追捧。济南一家炒货连锁店二七新村总店的工作人员表示,今年新上了菠萝蜜、焦糖、山核桃、蜜汁等12种口味的瓜子。其中,菠萝蜜的15元/斤,其他3种口味的16元/斤。“菠萝蜜口味的刚上来的时候,卖得比较火;后来其他口味上来之后,就把菠萝蜜口味的冲击了。&r...

    2975 瓜子 农产品科普 瓜子行业资讯
  • 小盆栽植物市场前景广阔
    小盆栽植物市场前景广阔

    近年,中国城市化大力发展,使得苗木市场一片火热。大力发展所带来的负面影响便是盲目跟风、过度开发引起的一系列生态、经济问题,而要解决问题,国家又不得不出台政策。大型苗木的交易与国家政策息息相关,从城市绿化、国家公园、森林城市、景观园林等等绿化项目来看皆是如此,政策支持便是市场火爆,政策一变市场盛况不复...

    2982 苗木 盆栽 市场 养殖种植 景观
  • 蜂蜜根据等级划分哪几种
    蜂蜜根据等级划分哪几种

    1等蜂蜜蜜源花种: 葵花,桂花,枇杷,荔枝,柚子,龙眼,柑桔,椴树,槐花,紫云英,狼牙刺等。颜色:水白色,白色,浅琥珀色。状态:透明,粘稠的液体或结晶体。味道:滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。2等蜂蜜蜜源花种:枣花,棉花等。颜色:黄色,浅琥珀色,琥珀色。状态:透明,粘稠的液体或结晶体。味道:滋味甜...

    411 养殖项目 蜂蜜 蜂蜜综合
  • 农村怎么创业致富
    农村怎么创业致富

    1、规模农业:此模式获得的利润更高,受国家大力支持及政策补贴,是致富的好门路。2、电子商务:随着电子科技的发展,城市已基本实现电子商业化,但农村还没普及,有很大的市场。3、特色养殖:在农村开展特色养殖非常有市场,可根据当地情况、消费水平等,选择合适养殖项目。4、生态农业:以农家乐的形式开展的一种农业...

    355 农村创业知识 创业
  • 冬瓜子美白
    冬瓜子美白

    冬瓜子美白是因为冬瓜子中,含有较多的脂肪油酸、瓜胺酸等成分,它对美白护肤有着很好的功效,尤其是治疗一些面色枯黄、面容憔悴的人,都是很好的选择,而且长期使用的话,对改善肌肤的各种问题,都是有着很好帮助作用。一、冬瓜子仁粉+红糖将约10克冬瓜子仁粉用热水冲泡开,再溶入约10克红糖。一天两杯,不拘时间,代...

    1825 瓜子 农产品简介 瓜子生产加工
  • 小麦、面粉价格整体稳定
    小麦、面粉价格整体稳定

    10月26日,山东济南地区小麦玉米比价为1.34,价差为600元/吨;安徽苏州地区比价为1.32,价差为550元/吨;河南郑州地区比价为1.37,价差为630元/吨。10月26日国内小麦价格以稳为主。河北石家庄地区普通小麦进厂价2320元/吨,山东济南地区普通小麦进厂价2340元/吨,河南郑州地区普...

    488 农业项目 面粉 面粉市场分析
  • 各种木材花纹的辨别
    各种木材花纹的辨别

    带状斑纹———指木材纵轴与树干主轴方向没有发生体系违背的直纹路木材如红松、落叶松、檫木、山枣。交错斑纹———纹路方向表现为周期性的回转即左右违背如香樟、麻栋、大叶桉、桃花蕊木等。波涛斑纹———...

    1505 木材 农产品加工 木材生产加工
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: