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明清以来，在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，并被当地官员列为朝廷贡品，深受朝廷皇族们的喜爱，使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今，成为人们喜爱的地方风味小吃。
柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。 柏杨豆干在整个制作过程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品，奥妙就在于当地泉水和传统工艺中。有“出此山，无此水，便无正宗柏杨豆干之说”，是制豆腐业中的一绝。
柏杨豆干色泽金黄，美味幽长，绵醇厚道，质地细腻，无论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。经质量技术监督、卫生防疫等部门检验，产品符合国家标准，内含丰富蛋白质、多种维他命及钙、锌、钠、硒等多种微量元素，保质期可达8个月以上，有“固体豆浆”之美称。
柏杨豆干是地方特色很强的产品，其他地方很难复制。
秋风送爽,硕果满枝。走进石柱土家族自治县南宾镇梁峰村白庙组何宗荣家的栗子园,放眼望去,漫山遍野都是枝繁叶茂的大栗子树,一片丰收的景象。熟透的栗子张开了刺球外皮,秋风吹来,沉甸甸的栗子在泛黄的栗叶间跳动,不时落在地上。何宗荣一家人背着背篓，在栗子园里拣栗子，忙碌的身影掩饰不住一家人丰收的喜悦。这里，原...
821 农业项目 栗子 栗子市场分析
知母在种植前要先选地整地，接着就是进行苗木繁殖，通常会采用种子繁殖和分株繁殖两种方式。要做好田间管理工作，如排灌水、追肥、松土除草等，知母苗高4-5cm时进行间苗，遵循“去弱留强”的原则，间苗、定苗后要进行松土除草工作，合理施肥能有效提高知母的产量，封冻前要灌1次越冬水。知母种植2年即可抽苔开花，除...
2897 知母 养殖资讯
8月27日，四川新闻网记者在泸县龙桥百花洲举办的泸州晚熟优质桂圆展示评选活动获悉，由泸州市农业局、泸县人民政、江阳区人民政府、龙马潭区人民政府共同主办的，以“泸州桂圆一日鲜”为主题的推荐活动将于8月29日在重庆市菜园坝水果市场举办。旨在展示泸州桂圆产业发展取得的成果和泸州桂圆...
522 桂圆 养殖项目 桂圆行业资讯
我们都知道鸡蛋和鸭蛋都是经常出现在我们日常生活中的蛋类，对于营养方面来说，有的人认为鸡蛋比鸭蛋高，也有的人认鸭蛋比鸡蛋高。它们的区别又有哪些呢?鸡蛋 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其...
882 养殖资讯 鸭蛋 鸭蛋综合
针对检查过程中发现的食品加工安全隐患及不合规范等经营行为，执法人员要求相关责任人限期改正，对环境不达标、涉嫌滥用焦糖色等食品添加剂的小作坊作关停处理，现场封存豆干半成品420斤，非法添加剂焦糖色28桶。德兴豆制品生产加工多是小作坊经营，大部分位于城乡结合部和农村地区，生产设备简陋，具有布局散、规模小...
218 种植资讯 豆干 豆干行业资讯
优质开心果3名片：黄皮、紫衣、绿仁可能很多人不知道，真正的开心果表皮应该是呈黄褐色的，而人们常见的那种白色的开心果大都是经过加工漂白出来的，如果是用化学药剂漂白而成，食用后会产生不同程度的副作用，甚至产生癌变。色彩上的白，并不代表品质的优良，开心果以黄皮、紫衣、绿仁、颗粒大而饱满为上品。常见的那种太...
2715 开心果 养殖项目 开心果生产加工
前日，市民周女士在农贸市场买到一个袖珍鸭蛋，个头甚至比鹌鹑蛋还小，里面只有清没有黄。周女士告诉记者，这个鸭蛋是在星海公园附近一个农贸市场买到的。“起初我以为是一个鹌鹑蛋，谁知摊主竟说这是鸭蛋，看蛋皮呈青色，确实与鹌鹑蛋不同。摊主看我孩子喜欢，就把这个袖珍鸭蛋送给了孩子。”记者...
2535 农产品加工 鸭蛋 鸭蛋行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
