据山东广播电视台农科频道《热线村村通》报道，近日，在烟台市牟平区，有群众举报说有生产豆腐的黑作坊，而且都是夜间偷偷生产，接到举报后，当地执法人员对举报的地点进行了突击检查。
9月17号的晚上，执法人员首先来到了牟平文化街道办事处照格庄村的一处厂房。一进厂房内，执法人员就看见屋里摆放有制作豆腐制品的机器，一男一女正在忙着加工豆腐。这名男子告诉执法人员，他们从湖北过来不久，在这处厂房里进行豆腐加工，然后销往各处市场。
“脏乱差”的环境、简易的设备、脏兮兮的原料，整个生产车间杂乱无章，成群结队的苍蝇四处飞舞，嗡嗡作响。在检查中，男子无法向执法人员出示营业执照、从业人员健康证以及水质检测报告，对于桌上摆放的食品添加剂的正常使用剂量，男子也一无所知。
随后，执法人员又来到了文化街道办事处山西头村附近的一处大院里，可任凭执法人员怎么敲门，里面就是无人应声。无奈之下，执法人员只得翻过大门进入院内，让屋内人员将门打开。在这处作坊内，执法人员发现，在一处案板上有一瓶色素使用剂，加工人员说是需要往豆腐皮里添加的。
执法人员当场责令其停产停业，按照相关规定，两家作坊都没有营业执照、工人健康证和小作坊备案证件，第二家还涉嫌违规食用色素。随后执法人员对这两处加工点进行了立案查处，目前，案件正在进一步调查处理中。
豆腐作为人们喜爱的食物之一，日需求量大，因此无证生产加工豆腐小作坊屡禁不止。据执法人员介绍，为保障辖区人民饮食安全，将坚决查处无证经营的食品生产加工小作坊。
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