植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
传统蔬菜腌制的时间很长，并不是腌几天就能拿出来食用的。一般来说，蔬菜腌制刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰，也有的出现三次高峰。
一般来说，蔬菜腌制一周左右的亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安全了。而一些餐馆为降低成本，可能没有等到足够长的时间就把腌菜拿来做菜，而且食客们吃的数量又比较大，容易造成事故。
蔬菜腌制的时候应选择施氮肥比较少的蔬菜，尽量把菜洗干净，用干净的水和缸来腌，让蔬菜腌制缸少进空气。
为了降低腌制蔬菜中亚硝酸盐的含量，还可在蔬菜腌制时放点维生素C，1公斤白菜放4粒维生素C，放入维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成，而且还能防止酸菜生霉，减少酸败和异味。盐也要放够量，要腌透。用盐不足，细菌不能被完全抑制，会使菜中硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。
以上就是咸菜亚硝酸盐的介绍，你了解了吗？
牛奶卫生指标(1)不得在生鲜牛乳中掺入碱性物质、淀粉、食盐、蔗糖等丰乳物质。(2)奶牛场每一次往加工厂送鲜奶时，都要进行所有指标的检验，任何一项指标不符合标准，都判为不合格产品。(3)牛奶保持原有的新鲜、不变质。鲜奶应设单间存放，与牛舍隔离，并且有防尘、防蝇、防鼠的设施。鲜奶必须由过滤器或多层纱布进...
1329 牛奶 农业种植 牛奶生产加工最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做...
328 鸡蛋 农产品介绍 鸡蛋综合糖炒栗子价格与往年持平记者走访玉城多个摊点了解到，今年糖炒栗子的价格为12元-13元/斤，与往年的价格基本持平。“之前天气较为炎热，买糖炒栗子的市民不多。近几日转凉了，销量才好起来，一天有几十人次的客流量，能卖出几百元的炒栗。”一位吴姓摊主告诉记者，炒栗所使用的栗子一般是味道...
996 农业种植 栗子 栗子行业资讯9月8日,东宁县召开大榛子特色经济林产业发展现场会,东宁县委书记、县长孙吉舜、副县长肖长旭及各镇各相关单位负责人、部分大榛子种植户参加了现场会。大榛子特色经济林产业是集生态、经济、社会效益于一体的生态富民产业,具有较强的市场发展前景。近年来,该县委、县政府采取积极有效措施,按照“生态建设...
1786 榛子 农产品介绍 榛子行业资讯1、猕猴桃的种植前景：猕猴桃的作用很多，可以加工成果汁、果酒、果酱等诸多产品，有很高的增值潜力，目前全球已经有30多个国家种植栽培猕猴桃，我国种植面积较小，无法满足市场需求。2、猕猴桃的营养价值：猕猴桃味道酸甜可口、清香宜人，且VC含量丰富，另外猕猴桃中还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等人体必需的矿物...
1358 猕猴桃 养殖创业项目记者就此采访了一些来买鹅蛋的女士。45岁的李大姐表示，听姐妹们说，吃鹅蛋对预防乳腺增生有帮助，就买点吃吃。30岁的张女士则说，网上疯传吃鹅蛋能治疗乳腺增生。吃了没坏处，就算没有效也没关系。随机采访的10名购买鹅蛋的顾客中，大多都希望预防或治疗乳腺增生。记者了解到，乳腺增生是指乳腺上皮和纤维组织增生，...
2252 农产品加工 鹅蛋 鹅蛋行业资讯近年来，神木县把发展红枣产业放在发展农村主导产业的重要位置，对其进行引导、扶持，取得了显著成效。金秋十月，正值红枣成熟、丰收之季，记者走进神木黄河沿岸的枣树种植乡镇，看到到处呈现出一派繁忙的景象，枣农们沉浸在丰收的喜悦之中。 一、红枣产业发展现状 我县地域多属黄河沿岸的土石山区，这种独特的地貌缘故，...
1190 红枣 养殖资讯 红枣市场分析生南瓜子治疗前列腺是真的吗?南瓜子是成熟南瓜的种子，具有较高的营养价值，能够驱除虫子和防治前列腺疾病。南瓜子的药用成分为南瓜子氨酸、亚麻仁油酸、硬脂酸等，用来驱蛔虫、治疗血吸虫病、百日咳等。最好坚持食用，不要间断，以免影响疗效。食用南瓜子治前列腺炎、前列腺肥大与其他药物无任何矛盾。每次至少食用20克...
2102 瓜子 农业养殖 瓜子生产加工据德国汉堡的行业刊物油世界称，2015/16年度（7月到次年6月）欧盟28国瓜子产量预计为850万吨，低于上年的890万吨。油世界预计2015/16年度保加利亚瓜子产量为180万吨，低于上年的190万吨。法国产量预计为150万吨，低于上年的160万吨。匈牙利160万吨，与上年持平。罗马尼亚200万吨...
1313 瓜子 养殖资讯 瓜子行业资讯1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋...
1978 农产品介绍 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋市场分析| 留言与评论（共有 0 条评论） |
" alt="无公害牛奶生产加工技术">
" alt="鸡蛋：最适合怎么吃?">
" alt="大棚养多肉植物创业前景 多肉批发项目可行性分析">
" alt="内酯豆腐是什么">
" alt="玉林糖炒栗子价格同比持平">
" alt="大红枣">
" alt="东宁县召开大榛子发展现场会">
" alt="猕猴桃的种植前景怎么样，猕猴桃有哪些营养价值">
" alt="鹅蛋能治疗乳腺增生是真的吗？">
" alt="纯牛奶面膜">
" alt="神木县红枣产业发展探究">
" alt="生南瓜子治疗前列腺是真的吗?">
" alt="欧盟15至16年瓜子产量预计">
" alt="鹌鹑蛋和鸡蛋营养成分有何不同">
" alt="香肠怎么保存">
" alt="开心果能够防肺癌是真的吗？">
" alt="再生木材在现代家庭的应用">
" alt="调和油将纳入食用植物油卫生标准">
" alt="白果副作用的介绍">
" alt="中国贸易规则冲击韩国泡菜文化">
" alt="桂圆的吃法与功效">
" alt="豆油（植物油）连续反弹后略显疲弱">
" alt="栗子稀饭可缓解腰酸腿软缺肾气">
" alt="鸡蛋托">
" alt="植物油和动物油 哪个吃的更健康？">