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一是碾片脱壳，将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压，令其脱壳并成片状；
二是浸泡，让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时；
三是磨豆浆，用人力转动一台石磨，伴和着清水将黄豆片磨成豆浆，通常由两个人操作，即一人用一支砻臂不停地转动石磨，一人负责加料 黄豆和水；
四是过滤去渣。用一个密实的面粉袋装上豆浆，然后用力将浆液挤出流进一只木桶；
五是煮沸，将纯豆浆倒进一个大鼎，经煮沸后装进一个按比例配以石膏水的木桶里，并用一支木桨搅匀，然后让其冷却凝结；
六是加压成形，取几块长约60厘米宽约60厘米深约4厘米的槽形木板，板面呈方格状，并各垫上一块白布，然后用贝壳瓢将已凝结的豆腐花舀到几块木板槽里，用槽里的白布盖住，再压上一块木板和石头，令其减少含水量并成形，一个多小时后，搬开石头和木板并将其反转过来，除去白布，一板乳白色呈方格状的豆腐便新鲜出炉了。
以上就是磨豆腐的过程的简单介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--豆腐频道，查看更多豆腐的信息。
10月20日，在长沙县开慧镇举办的世界创客大会现场，一个声音一直不绝于耳。这引起了不少创客朋友的注意。记者了解到，娭毑名叫王可群，今年已经是58岁高龄，家住离开慧镇二十多里开外的金井镇。“我是昨天下午就到了这里了，骑着我的电动车，昨天晚上9点多钟又回去了，很多人买了我的臭干子吃，保证是绝...
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怀柔区第三届栗子文化节以“品明代栗子，游山水长城”为主题，围绕栗子开展系列活动，旨在为游客打造一场栗子文化盛宴。活动有游园观赏古树、体验采摘栗子、现场品尝栗子、栗子文化展、栗子摄影展、栗子产品展销、栗子产业发展研讨，此外，增加了栗子开杆仪式、非遗民间手工艺展示、灯彩展示、&l...
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白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。其毒性成分为白果酚。白果味甘，微苦、涩，性温，...
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“目前，我们合作社共养殖乌鸡蛋鸡6000羽，可以下蛋的有2000羽，每天可以捡蛋1200枚左右。按当前1.2元/个的收购价格计算，绿壳鸡蛋日产值可达1440元左右。”邓宏凯高兴地告诉笔者。邓宏凯是2015年贺州学院派驻平田村的“第一书记”。平田村是贫困...
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2015年9月19日，我国唯一一个红枣类题材展会——中国(乐陵)红枣暨健康食品产业博览会在山东乐陵举行。中国(乐陵)红枣暨健康食品产业博览会由中国农产品市场协会、山东省商务厅、乐陵市人民政府等单位共同举办。本次展会面积达4万平方米，吸引了来自全国的众多红枣及果品生产加工企业、...
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