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毛腊肉也是一种腌肉制品。
制作方法：先清洗干净内脏器官然后用用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工无骨腊肉用食盐2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3—4公斤。
辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细填入其中，封闭好后放特制药水中泡三天，直到其面上起毛为止，以便让调料深入肉中。然后取出来用酒精消毒后晾干。
食品特点：煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
以上就是毛腊肉的介绍，你知道是什么了吗？毛腊肉味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。
法院审理查明，2015年6月27日至2015年7月7日期间，浙江男子王某在位于南昌市新建区长堎镇长麦路自己的包子店里，为使面粉制品缩短制作时间，有好的外观、口感，在面粉中掺入国家明令禁止添加的复合泡打粉（含硫酸铝钾），并制成包子、馒头、花卷等食品销售牟利。经抽样检测，被告人王某生产的馒头中铝的含量为...
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【导读】在竞争激烈的食用油市场，品牌的集中度大为提高，油类品种越发丰富，在短短的20多年，中国食用油的家庭消费已基本上告别了散装油消费并开始向健康化、高端化和精品化方向转移。但另类的具有传统消费习惯的芝麻油(俗称 “香油”)，一直却是不温不火，一派萧条之状，虽然几大油类和调味...
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1、喝蜂蜜水可以保护肝脏蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。2、喝蜂蜜水可以抵抗困乏疲劳蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲...
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“从南京到北京，要吃豆腐到永宁”，这句民谚流传了600余年。延庆县永宁镇的特产酸浆豆腐细嫩柔滑，已有千年历史。近几年，口味独特的永宁酸浆豆腐已经从农村走进超市，走上市民的餐桌。目前，永宁有家庭式豆腐小作坊大约40余家，加上最大的豆腐生产企业夏都妫源豆制品技术开发有限公司，一天...
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一口咬下满口香、个中滋味乐悠长。每年9月是宁国山核桃上市的季节。近日，记者从省城批发市场了解到，今年山核桃已在省城上市，受夏季降水较为充沛等因素影响产量增加15%，市面批发价下降二成多。省城长江批发市场徽宁山核桃门店应老板告诉记者，去年夏季降水量很少，很多宁国山区树苗直接旱死，无论从产量还是果仁都受...
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