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高邮咸鸭蛋特点
高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白“鲜、细、嫩”，蛋黄“红、沙、油”概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。
河沟港汊，湖泊荡滩，无处不在的优质水面资源，是高邮鸭天然的饲养场。水面浮游的、水下栖身的各种小动物，为高邮鸭提供了最可口的“活食”。这也为近年来发展生态养鸭、开发绿色产品提供了得天 独厚的自然条件。近年来，已经开发出红太阳、三湖、秦邮等一批获得知名商标和著名商标、绿色食品标志的优质品牌。
以上就是高邮咸鸭蛋的简单介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--鸭蛋频道，查看更多鸭蛋的信息。
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最近天气里已经有了秋天的味道，每年秋天出现的糖炒栗子摊也在街头现身了。昨天，记者在市区看到，已有几家板栗店开始营业，板栗根据个头大小，售价从23-25元/500克不等。昨日下午，记者在中山东路的一家栗子店内看到，炒货摊上的栗子只有一个品种——云南甘栗，只有零星几人购买。&ld...
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10月31日，以“泡菜产业与品牌”为主题的第六届中国泡菜展销会在“东坡故里”眉山市开幕。全国政协副主席刘晓峰出席开幕式。本届展销会由中国食品工业协会、省农业厅、眉山市人民政府等共同主办，为期5天，将有来自国内外泡菜行业的经销商、企业代表，以及研发团队的...
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挑选安全卫生豆腐的要点1根据保质期买豆腐 人们都知道，豆腐是非常容易变质的食品。每一类豆腐产品的保质期都不一样。目前一些大城市已经不让销售“裸体豆腐”，必须要有包装；如果在超市购买现场制作的豆腐，要买那种做好4小时之内的产品。这种散装豆制品保质期只有半天，稍不小心，就可能污染...
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花生油（植物油）相信我们再熟悉不过了，我们每天都要和花生油（植物油）打交道，所以花生油（植物油）的质量直接影响了我们饮食的质量，花生油（植物油）是淡黄色的，气味非常的香，口味也很好，优点是容易被人体消化。花生油（植物油）有很好的养生效果，能起到防止皮肤老化和保护血管的功能，所以我们日常可以多选择花生...
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864 鸡蛋 农产品简介 鸡蛋市场分析| 留言与评论（共有 0 条评论） |
