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以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。
广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点；
湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻；
四川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。
牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。要改变这...
2250 牛奶 种植资讯 牛奶综合红梅养鸡场位于怀远县龙亢农场，是安徽省全省首个土鸡散养中心。随着现代科技的推动，虽然为生活带来了无限美好，同样弊端也出来了，人们想吃点纯正的土鸡蛋都是这么艰难。何为土鸡蛋？人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡...
859 鸡蛋 种植资讯 鸡蛋行业资讯为进一步整顿和规范我市“四白食品”（豆腐、豆芽、馒头、粉条）生产加工秩序，严厉打击无证生产、滥用食品添加剂等违法行为，9月10日，呼和浩特市食品药品监督管理局联合赛罕区食品药品监督管理局和玉泉区食品药品监督管理局再次对部分食品加工小作坊进行突击检查，连续查获正喇嘛村1家无证豆...
2460 粉条 农产品简介 粉条行业资讯黄中华是石空镇本地的红枣收购商，每年红枣成熟期他都会在石空镇收购红枣，今年他在石空镇设置了三个红枣收购点，他说：“今年我计划在石空镇收购红枣60万斤，收购的红枣在自己的红枣加工厂加工成蜜枣再销往全国各地。”石空镇林业站负责人告诉记者，今年石空镇红枣九月上旬上市，九月中下旬达到...
1186 红枣 农业种植 红枣行业资讯1.人体中存在着一种物质叫做“松果体”，它是调节人体机能的重要物质。由于松果体能帮助人体内的荷尔蒙保持在正常的循环水平。而多喝蜂蜜水则能够刺激松果体，是人体分泌荷尔蒙，达到调节机活动能力的作用。而老年人体内的松果体逐渐老化，保持身体健康的荷尔蒙的分泌也开始变少。如果老年人能够...
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