-
-
- 玉米豆腐好吃具体做法不难
- 传统玉米食品有口感粗糙、口味辛辣的缺点，而通过以下简单工艺做成的玉米豆腐，不仅保留了玉米的香气，还去除了原来玉米蛋白胚芽中的苦涩辛辣味，口感细腻，容易消化，不刺激胃，不产生胃酸，市场潜力巨大。1.主要设备粉碎机、煮锅、...
-
-
- 火鍋豆腐、米血、沾醬檢出不合格
- 天冷民眾愛吃火鍋，不過你吃的鍋物安全嗎？食品藥物管理署抽查市售火鍋料、沾醬，發現豆腐、米血、沾醬都有商品違規，其中台北市民生東路的連鎖店川之流涮涮鍋，凍豆腐含不得檢出的防腐劑苯甲酸。台中泉益醬油工廠的頂上蔭油與...
-
-
- 菠菜和豆腐能一起吃吗?
- 菠菜和豆腐能一起吃吗?菠菜和豆腐不可以在一起食用，这句话通过几十年的宣扬，已经成为众所周知、家喻户晓的铁律。但是，依据这些年的研究结果能够判定，菠菜与豆腐不仅是一个极好的调配，并且是补钙健骨的绝配。菠菜与豆腐配...
-
-
-
- 臭豆腐的7大致命危害
- 1、化学的手法导致致癌：如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。2、腐烂导致致癌：臭豆...
-
-
- 寿县豆腐制作技艺入国家非遗名录
- 日前，国务院批准公布第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，寿县申报的八公山豆腐传统制作技艺名列传统技艺项目。这是继2008年初“正阳关抬阁肘阁”成功入选第二批国家级“非遗”名录以来，寿县...
-
- 豆腐皮迈向“黄金时代”（二）
- 公司负责人黄奇峰告诉记者，马上就要到吃火锅的旺季，我们生产的豆腐皮有着“一煮就熟，久煮不糊”的特点，现在工人们正加班加点生产重庆经销商的订单。工厂化模式生产豆腐皮，就是使用传统生产技术要领，将生产线扩大...
-
- 豆腐机的制作工艺和特点
- 豆腐机的制作工艺首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助原料便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。豆腐机设备特点商用豆腐机设备性能:我...
-
-
- 安徽省《淮南子》豆腐文化专题讲座举行
- 当天，来自安徽省《淮南子》研究会的专家作了题为《绝代奇书〈淮南子〉》的讲座，围绕《淮南子》是部什么样的论著，《淮南子》的主要内容，后人对《淮南子》的评价，以及《淮南子》为当今人们留下了什么等问题进行了深刻阐述，讲...
-
-
- 豆腐跟哪些菜品搭配更有营养?
- 豆腐配点肉蛋白质才会更好吸收大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体...
-
-
-
