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  • 吃豆腐干会胖吗
    吃豆腐干会胖吗
    吃豆腐干会胖吗豆腐干是很常见的一种豆制食品,可以用来炒菜吃,也可以直接吃,那怎么吃吃豆腐干才是科学的合理的呢?豆腐干虽然是一道再简单不过的菜了,但是在食用的时候还是有很多需要注意的事项的。合理吃豆腐干是不会胖...
  • 玉米豆腐好吃具体做法不难
    玉米豆腐好吃具体做法不难
    传统玉米食品有口感粗糙、口味辛辣的缺点,而通过以下简单工艺做成的玉米豆腐,不仅保留了玉米的香气,还去除了原来玉米蛋白胚芽中的苦涩辛辣味,口感细腻,容易消化,不刺激胃,不产生胃酸,市场潜力巨大。1.主要设备粉碎机、煮锅、...
  • 鱼豆腐怎么做
    鱼豆腐怎么做
    鱼豆腐怎么做那鱼豆腐怎么做好呢,下面就详细的介绍下,使得对它的制作方法都是有着一些认识,不过在制作这类佳肴的时候,食材也是要合理安排,这样利于自身身体健康。鱼豆腐怎么做:丸子白菜原料:白菜、鱼豆腐、鱼丸。制作方法:1...
  • 火鍋豆腐、米血、沾醬檢出不合格
    火鍋豆腐、米血、沾醬檢出不合格
    天冷民眾愛吃火鍋,不過你吃的鍋物安全嗎?食品藥物管理署抽查市售火鍋料、沾醬,發現豆腐、米血、沾醬都有商品違規,其中台北市民生東路的連鎖店川之流涮涮鍋,凍豆腐含不得檢出的防腐劑苯甲酸。台中泉益醬油工廠的頂上蔭油與...
  • 凉拌豆腐卷
    凉拌豆腐卷
    凉拌豆腐卷当我们觉得胃口不好的时候,都会偏向于凉拌类的食物,可是有的凉拌食物不仅补营养,甚至还会给自己带来不良的影响,可是凉拌豆腐卷却可以解决这些问题,因为豆腐卷本身就是营养的食物。主料猪肉馅300克鸡蛋2个辅料豆...
  • 菠菜和豆腐能一起吃吗?
    菠菜和豆腐能一起吃吗?
    菠菜和豆腐能一起吃吗?菠菜和豆腐不可以在一起食用,这句话通过几十年的宣扬,已经成为众所周知、家喻户晓的铁律。但是,依据这些年的研究结果能够判定,菠菜与豆腐不仅是一个极好的调配,并且是补钙健骨的绝配。菠菜与豆腐配...
  • 干豆腐的做法大全
    干豆腐的做法大全
    干豆腐的做法大全很多人对于干豆腐不了解,更别提干豆腐的制作方法了,其实,干豆腐的制作方法很简单,且干豆腐对于身体虚弱,营养不良,气双亏的朋友都有着很好的效果,下面大家来了解一下“干豆腐的做法大全”吧。干豆...
  • 老豆腐的做法
    老豆腐的做法
    老豆腐的做法豆腐脑清香柔软,很多上班族都非常喜欢吃,甚至每天都要喝上一碗,不喝就浑身不舒服。其实老豆腐更好吃。老豆腐在有些地方被称作豆腐脑、豆花。但是一些地方豆腐脑的做法是有区别于老豆腐的。老豆腐的做法更精...
  • 臭豆腐的7大致命危害
    臭豆腐的7大致命危害
    1、化学的手法导致致癌:如用硫酸亚铁可产生黑色,再加上其他的臭味物质,即可成为臭豆腐。这是相当危险的,过多的铁对人体的肝脏非常不利,而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成,所以说它有致癌是可能的。2、腐烂导致致癌:臭豆...
  • 炒豆腐皮的做法
    炒豆腐皮的做法
    炒豆腐皮的做法豆腐皮作为一种豆类食品,也是人们日常饮食中经常接触的食物。豆腐皮的做法也有很多种。今天,我们就研究一下炒豆皮的做法大全。做法一材料主料:油皮200克辅料:香菇(干)25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克调料:...
  • 寿县豆腐制作技艺入国家非遗名录
    寿县豆腐制作技艺入国家非遗名录
    日前,国务院批准公布第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,寿县申报的八公山豆腐传统制作技艺名列传统技艺项目。这是继2008年初“正阳关抬阁肘阁”成功入选第二批国家级“非遗”名录以来,寿县...
  • 豆腐皮迈向“黄金时代”(二)
    豆腐皮迈向“黄金时代”(二)
    公司负责人黄奇峰告诉记者,马上就要到吃火锅的旺季,我们生产的豆腐皮有着“一煮就熟,久煮不糊”的特点,现在工人们正加班加点生产重庆经销商的订单。工厂化模式生产豆腐皮,就是使用传统生产技术要领,将生产线扩大...
  • 豆腐机的制作工艺和特点
    豆腐机的制作工艺和特点
    豆腐机的制作工艺首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆,及添加辅助原料便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。豆腐机设备特点商用豆腐机设备性能:我...
  • 最近火爆原生态豆皮项目浅析
    最近火爆原生态豆皮项目浅析
    项目概述本产品采用蒸汽加热方式,通过自动加热和自动加水方式,可以现场手工制作原生态豆皮,既环保又卫生,是难得的食品加工机械。项目特点1、安全卫生整个制作工程不需要添加任何添加剂,保证了安全卫生。2、操作简单具有小...
  • 安徽省《淮南子》豆腐文化专题讲座举行
    安徽省《淮南子》豆腐文化专题讲座举行
    当天,来自安徽省《淮南子》研究会的专家作了题为《绝代奇书〈淮南子〉》的讲座,围绕《淮南子》是部什么样的论著,《淮南子》的主要内容,后人对《淮南子》的评价,以及《淮南子》为当今人们留下了什么等问题进行了深刻阐述,讲...
  • 这些豆腐却不是豆腐
    这些豆腐却不是豆腐
    在卖豆腐的柜台里,市民刘女士发现如今的豆腐品种越来越多。刘女士咨询售货员应购买哪种豆腐?售货员反问她:“您是吃火锅还是炒菜?我们现在这种火锅豆腐卖得非常好,如果是炒菜就买些千叶豆腐。”这三种豆腐中,老豆...
  • 豆腐跟哪些菜品搭配更有营养?
    豆腐跟哪些菜品搭配更有营养?
    豆腐配点肉蛋白质才会更好吸收大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体...
  • 芝麻豆腐的制法
    芝麻豆腐的制法
    芝麻豆腐的一般加工方法:在磨碎的芝麻中加葛粉、甘薯淀粉或马铃薯淀粉等淀粉类,加水、熬煮、成型、冷却。本制法的特点在于淀粉的配合,即原料淀粉中的木薯淀粉占20%~80%。如果全使用木薯淀粉,芝麻豆腐会过软,缺少弹性。而配合...
  • 豆腐皮“触网”发力
    豆腐皮“触网”发力
    9月24日,清流爱珍豆腐皮专业合作社的加工户杨晓燕坐在电脑前,轻点鼠标,一笔零售50箱豆腐皮的生意做成了,这是9月清流豆腐皮“触网”以来,她在网上做成的第二单生意。“本月合作社开始使用电子商务平台,网上...
  • 麻婆豆腐怎么做
    麻婆豆腐怎么做
    麻婆豆腐有着丰富的营养功效,而且味道也相当不错,所以很受人们的欢迎,下面,专家先来给我们介绍一下有关麻婆豆腐的营养功效,并且告诉我们具体的麻婆豆腐怎么做,一起来看看吧。菜品功效1、此菜夏天食用能生津止渴、健脾,有利...