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- 豆干的吃法之青椒炒豆干
- 青椒炒豆干的做法：1.锅中倒油烧热，倒入切好的豆干翻炒。炒好后装盘待用2.锅中加油烧开，倒入青椒圈，翻炒，加盐3.倒入翻炒过的豆干，混合翻炒，焖一会儿会更加入味。最后倒入生粉水勾芡如果您有更多关于豆干的做法的资讯想要知道...
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- 休闲豆干制作的一般工艺流程
- 卤制过程：产品上色、上味。摊晾：表面遇冷收缩，表皮劲道。包装：一般采用真空包装技术、杜绝氧气混入。杀菌：常压杀菌一般100℃30~60分钟，高压杀菌一般121℃20分钟。加工休闲豆干过程中的几个关键控制制坯→焯白→油...
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- 豆干的做法之豆干回锅肉
- 豆干回锅肉的做法：1.把切好的肉片放入锅中翻炒，会炒出很多的油。（喜欢吃肥肉的朋友就少炒一下，不爱吃的就多炒下）2.豆干，大蒜和红椒。3.肉炒好后加豆瓣酱（还可再加甜面酱）炒出香味后下豆干。4.两者炒匀后放少许酱油、盐、白糖...
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- 麻辣豆干的做法步骤解析
- 豆干中含有非常丰富的蛋白质以及氨基酸，而这些成分的比例刚好接近人体所需要的，对于常见的心血管疾病，高血压以及胆固醇等问题都可以有效的解决，也是帮助促进小儿骨骼发育的美味食物。豆干半斤 剁辣椒 大蒜 适量 熟芝麻适...
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- 重庆市食药监局抽检豆干类及其制品
- 8日，重庆市食品药品监督管理局在其官网发布通告称，近期，按照国家食品药品监督管理总局相关工作安排，重庆市食品药品监督管理局组织抽检21类食品702批次样品，抽检项目合格的样品677批次，不合格样品25批次。其中，抽检豆类及其...
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- 湘式卤豆干的调味技术大揭秘
- 卤豆腐干作为一种营养健康食品，是选用优质黄豆经过特殊工艺制作而成的，它咸香爽口，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。营养均衡，既香又鲜，久吃不厌，是居家旅行之方便美食。...
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- 豆干里面竟然也有罂粟壳！
- 余杭公安于7月份开展了一次对部分熟食店、小餐饮店的检查。检查结果有点吓人，有5家店的汤料、食物里查出了罂粟碱，后来证实店家都不同程度地加了罂粟壳。这些店，有的是卖卤鸭、酥鱼，有的卖羊肉米粉、云南米线，还有的卖凉菜...
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- 南溪豆干产业实现华丽转身
- 近年来，川南小城宜宾市南溪区，因其豆干产业的快速崛起而声名远扬。历经百年发展，南溪豆干实现了“小豆干”到“大产业”的蝶变。南溪豆干作为国家地理标志保护产品，南溪豆干制作技艺已纳入四川省非物...
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- 湖南省公布一批不合格辣豆干
- 湖南省食品药品监督管理局近日公布了一批不合格食品名单，生产经营单位涉及湖南、广东、河南、福建等２０个省份。据湖南省食品药品监督管理局介绍，湖南省武冈市华鹏食品有限公司生产的多磨好吃劲道卤豆干、华鹏卤豆腐，被抽检...
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- 豆干烟熏炉生产新趋势
- 豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，营养价值丰富，传统的烟熏方式都是比较浪费人工还有不卫生的，食品安全法的推出，不允许土灶的存在，那么豆干烟熏炉就渐渐的出现在了人...
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- 百年豆干试水电商吹响新号角
- 山东惠民有两张驰名中外的名片，一是兵圣孙武的故里，一是杜桥豆腐片的家乡。豆干是汉族传统豆制品，可以即食、凉拌、炒菜、做汤、做馅，可制作成各种美味。山东省惠民县清河镇的杜桥豆干，已经有上百年的历史，还流传着一段&ldq...
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- 彰化抽驗豆干製品10件不合格
- 彰化：衛生局7月針對轄內傳統市場攤商、餐飲店及加工製造場所進行豆干製品抽驗，共抽驗豆干、黑豆干、五香豆干及豆干絲等20件產品，檢驗殺菌劑、防腐劑及規定外色素等項目，共10件不合格。如果您有更多关于豆干的信息想要了...
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