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- 重庆雨天四季豆每斤涨一元
- 6月中旬至7月，南川阴雨不断，造成四季豆、豇豆等蔬菜的供应量减少，价格普遍上涨。笔者走访了南川几个农贸市场发现，四季豆价格较上月普遍上涨1元，每斤卖3元至3.5元左右。菜老板介绍，四季豆是三伏天的主打菜，每年这个时候四季...
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- 四季豆的速冻保鲜加工
- 四季豆的速冻保鲜加工一、工艺流程原料选择及处理→清洗→烫漂→冷却→滤水→速冻→包装→冷藏二、操作要点1.原料选择及处理选择成熟度适中的新鲜嫩四季豆，去除有病虫斑的残次四季豆，摘掉...
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- 浙江三格村：高山四季豆
- 三格村地处大均乡南部，平均海拔950米，是大均乡海拔最高、最偏远的行政村，全村区域面积2.599平方公里，耕地面积达299.4亩，其中高山四季豆面积150亩。三格村雨量充沛、四季分明、无霜期长、昼夜温差大，热量资源丰富，立体型气候...
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- 炒四季豆到底能不能盖锅盖？
- 氰化物高温烹煮后会从豆角中挥发出来。可盖上锅盖的话，它就全被‘焖’在锅里了，吃了这样做出来的豆角，就可能食物中毒。”随着@人民日报等转发，也让很多人产生了怀疑——咱们从小就是这么&ldquo...
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- 袋装鲜四季豆的加工技术
- 一、主要原料⑴四季豆，选择色泽相同、长短相近、无病虫害的新鲜四季豆。⑵护色剂。⑶防腐剂。二、主要设备⑴铁锅一口。⑵真空包装机一台。⑶切菜机一部。⑷流动水冷却池一个。三、操作方法将四季豆摘除尖部及尾部并清...
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- 种植大棚四季豆谨防两种病害
- 近日，有大棚种植户反映，去年棚室种的四季豆长势较差，叶片、茎蔓和荚角上都发生了比较严重的病害，打过很多药，效果都不好。经过详细比对分析发现，是四季豆锈病和四季豆斑枯病两种病害联合侵染为害所致。四季豆锈病以冬孢子在...
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- 四季豆疫病的识别与防治
- 四季豆疫病的识别与防治1、疫病症状：主要为害茎、叶及荚果，多发生在茎节部或节附近，尤以近地面处居多。病部初时呈水渍状，后环绕茎部湿腐缢缩，病部以上叶蔓枯死。湿度大时，皮层腐烂，表面产生白霉。叶片染病初呈暗绿色水渍状...
