贵州的均海拔在1100米左右，是全国唯一没有平原支撑的省份，所有处于山区，因此贵州的茶叶的栽培和其他地方的茶叶栽培有一定的差别，贵州的茶叶栽培技术如下。
苗木
1、选择抗寒、抗旱、抗病虫害强的品系，有亨通场竞争和种植偏向的，适宜当地环境气候的优异品类。如铁观音、茗科1号、金宣等品类。
2、选择苗木高度大于20cm，茎粗大于2mm的，具有一定的着叶数，根系旺盛，无病虫侵染的一年生健壮幼芽。它具备了1―2个的一级分枝，对于茶树的速生快长、提早成园与投产奠定了基础。
订植
1、订植期间：要使用地下部运动的成长期间进行定值，有利于根系的伸长和发育，也有利于吸取土壤养份供地上部的开始成长所需要的养分物质。高山地区的茶苗订植期间宜掌握在每年的2月份（春节前后）进行。
2、技术办法：在完成开垦的茶园定值沟内用定值农具挖穴10―12cm深，穴径10cm以上，把茶苗垂直种于穴内，填满土，并压紧压实，或用农具夯实苗茎部三方土层，再培上细土1―2cm，浇透水分，苗木订植时.要比正常深1―2cm。如果能选择在降雨之前定值最为梦想。茶苗订植要采用“双行单株”的方式，株距30cm，株与株之间呈三角形。在定值沟茶行中铺放3―5cm厚的稻草或另外草类植物进行覆盖，有利于保温保湿，又达到控制杂草成长的作用。
修剪
1、修剪期间：修剪期间应掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶结束后为宜。
2、修剪技术
(1)定型修剪：其目的是茶树在幼龄阶段中培养合理的树体骨架及丰产树冠。一般进行4次，每次定剪的新梢刀口处必需要木质化或半木质化。第一次修剪结合订植在离地15―18cm处定剪；第二、三、四次定剪要求在前一次定剪刀口向上提升15cm处定剪。通过四次的定型修剪树高已达到60cm，有2―3级的分枝结构，初步出现合理的采摘树冠，即可投入生产。
(2）轻修剪：轻修剪的目的在于调解树冠，培养良好的采摘面。每年进行一次，轻修剪的程度，以剪去蓬面上3―5cm的为度，重要是剪掉冠面上的小桩头、无用新梢等。
(3)深修剪：通过多年的采摘和轻修剪的树，使用深修剪的办法剪去树冠上部10―15cm的一层枝叶，使茶树重新抽发新枝，提升茶树发芽能力，延长茶树高产稳产的年限。
(4)重修剪：对半衰老和未老先衰茶树，一般以剪去原树高的1/2为宜，结合整理（抽剪），重新培养健壮枝干和采摘树冠。
(5)台刈：对十分衰老的茶树，宜在离地表约10―15cm高处锯（或剪）掉所有枝干，重新培养树体骨架结构和采摘树冠。
肥培管理
1、施足底肥（基肥）：栽培前的定值沟和投产后的每年冬天均要施放有机肥料，如农家肥，饼肥、商品有机肥等。以商品有机肥料为主，每亩施放200―300千克。
2、多次追肥：分别在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次结合浅耕作业时进行。以N、P、K复合肥料为主，亩施40―60千克。
3、技术要求：在树冠缘下开条沟深15―20cm（下底肥时深20―25cm），将肥料匀称施于沟内，施后覆土。
4、耕作除草：生产茶园每年在非采摘季节进行2―3次10―15cm的浅耕和去掉杂草，10月中旬深耕20―25cm进行松土。
5、病虫害防治和治疗：以农业防治和治疗为基础，调控茶园内的生态环境，控制病虫的出现危害。每年的冬天喷施0.5波美度石硫合剂进行封园，下降翌年病虫出现密度。非采摘季节按照病害形成的状况可利用世高、甲基托布津、半量式波尔多液等农药进行防治和治疗。利用高毒、高效、低（无）残留农药如天王星、功夫、吡虫啉、苦参碱、鱼藤酮等。农药的利用要严格执行安全间隔期，杜绝利用剧毒、高残留和国家明令禁止应用的农药。
