苹果（Apple），是最常见的水果之一。苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含充足的养份，是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只出现60千卡热量。苹果中养份成份可溶性大，易被人体汲取，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。
按照联合国粮农组织统计，2013年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排世界第二位（第一位是香蕉：1.067亿吨）[2] 。毫无疑问，苹果是温带水果之王。 苹果赤星病是近四五年新生的苹果病害之一，且呈上升趋势，一些果园已经成灾。
一、症状赤星病不但为害苹果叶子，严重时也为害果实。起初是叶面发生黄橙色具有光泽的小斑，后扩大为近圆形的较大病斑，直径4～8毫米，叶正面病斑表面密生小黑点即病菌性子器，从中溢出淡黄色粘液，病斑凹陷，叶背形成山羊胡子状的病菌锈子腔。
二、发病条件该病的产生规律与气温有着密切的关系。气温低于14摄氏度或高于30摄氏度病菌孢子均不发芽。最适温度是17～20摄氏度。因此，该病在苹果树上的重要侵害期为4月中旬～5月下旬，而且一年只感染一次。后期因气温太高一般不会产生再感染。
三、防治和治疗期间与对策因赤星病宜早期感染，所以防治和治疗该病的重要期间应在4月中旬～5月下旬。防治和治疗用药重要以唑类农药为主。但唑类杀菌剂又极不安全，因此，建议广大果农在此期防治和治疗该病尽量选用进口的产品和国内知名厂家的产品。如德国拜耳的好力克戊唑醇和烟台绿云的凯歌戊唑醇，经多年利用，安全可依靠，能够放心利用。如果来路不正、品牌知名度不高，请慎用。
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