花（Flower ['flauə]；复数：Flowers），是用来欣赏的植物的统称，具有繁育功能的变态短枝，有很多种类。 典型的花，在一个有限成长的短轴上，着生花萼、花瓣和出现生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样颜色，有的长得很艳丽，有香味。
花卉有多种养殖对策，下面介绍几种办法，供养殖花卉的农户酌情选用。
一、种子养殖法
一般的花种，如四季海棠、凤仙花等种子，不需任何处理，即可直接播种，而外壳有油蜡的种子，如玉兰等可用草木灰加水成糊状拌入种子才能播，荷花、美人蕉种皮较硬，播前需擦伤种皮，用温水浸泡24小时后再播种。榆叶梅的种子，如初春播种，春季即能发芽。各种种子播种前均需进行发芽试验，检验种子的发芽率，以便肯定播种量。对于种皮较厚的木本花卉，春播前一般都要进行催芽，以达到出苗快而整齐，成苗率高的目的。催芽多用水浸、层积等法。
1、水浸催芽法。可分3种水温处理。一是冷水浸种催芽，水温0摄氏度以上，适用于种壳较薄的种子，如紫藤、棕榈、腊梅、雪松等；二是温水浸种催芽，水温40～60摄氏度，适用于种壳较厚的牡丹、芍药、紫荆、枫杨、国槐、侧柏、金钱松等；三是热水浸种催芽，水温70～90摄氏度，适用于种皮坚硬的种子，如合欢、刺槐、樟树等。浸种时水的用量为种子的3倍，倒入水时.要搅拌，使种子受热匀称。用热水浸种时，待水温降到自然温度后，即停止搅拌，然后浸泡1～3天，待种子汲取膨胀后，捞出在18～25摄氏度温度下催芽。催芽时期每天用温水淘洗1～2次，并小心轻轻翻动，待种子破嘴后即可播种。
2、层积催芽法。层积催芽是用3份湿砂和1份种子混在一起后，放在0～7摄氏度温度条件下保温冷藏。此法适用于广玉兰、含笑、白玉兰、忍冬科以及隔年才能发芽的花卉种子。
此外，对长期休眠的种子或隔年出芽的种子，如桂花、冬青、珊瑚树等，还可采用变温催芽法，即浸种后白天坚持25～30摄氏度，夜晚温度为15摄氏度左右，反复进行约10～20天，即可达到发芽。
二、支解养殖法
从母株上分离出小植株或从母体上分离出球根、球茎，另行栽植成独立新植株的称之为割养殖。此法分为分株和分球两类。
1、分枝法。将母株上出现的根蘖、茎蘖及根茎等支解出来，培育成独立的新枝。分株养殖的期间依花卉种类而定，一般春天开花的在翻新季分株；秋天开花的在春天分株。秋天分株需在地上部进入休眠，地下部还在运动期间进行，如牡丹、芍药等；春天分株应在发芽前进行，如玉簪、鸢尾等。分株时，宿根花卉，先除去根部附着的宿土，然后用或利刀按着按照的自然缝隙，须势将其分离开，使割后的第一小株至少带有2～3个芽。花木类分株时无需将母株磕去，可用花铲将土挖开，从根际一侧挖出幼株即可栽植。分株时少伤根系，以利成活。
2、分球法。球根、球荭花卉的养殖重要采用此法。分球时间在休眠后，将球根、球茎从母球上支解挖出，培育成独立的新株，如风信子的小鳞茎，一般产生在基部的4周，自母球分离后培育4年可达到与母株平等大小；水仙小球经3年能长成大球，郁金香大球经1年生成产生2～3个小球，小球经1～2年成长可长成大球。唐菖蒲球经1年成长可出现1～4个大球，并可产出很多小球。
三、嫁接养殖法。嫁接法就是将需要栽培的花卉植物的枝或芽人工嫁接在另一种花卉植物的茎或根上。嫁接分为枝接和芽接两大类。此法既能坚持原品系特点，又能提升对不良环境条件的抵抗能力，并能调节花木的生育进程，有利于提早开花结果。此法多用于木本花卉，少数草木花卉也可用此法。嫁接成活的关键，一是掌握对嫁接期间，一般应在树液开始流动而芽 尚未萌发时进行，枝接多在早春3～4月，芽接多在7～8月；二是接穗与砧木要选择亲缘关系接近，具有亲合力的植物，如以同科植物的女贞作砧木，嫁接桂花或丁香等；三是砧木宜选成长旺盛的一二年实生苗或一年生扦插苗，若砧木树龄偏老，就会影响成活。接穗应选择品类优异、健壮成熟的一年生枝条；四是嫁接时堤防先削砧木后削接穗（缩短水分蒸发时间），工具要锋利，切口要平滑，嫁接时出现层要对准，薄壁细胞要贴紧，接合处要密合，扎缚松紧要适度；五是嫁接后要准时检查，对已接活了的植物，应准时解除扎缚物，若用堆土法嫁接时，一见新芽萌发，立刻去除土堆，以免小苗因见不到日光而变黄。
