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白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容也有好处。
上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
2、起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。
4、汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
人工种植的金针菇类型，按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型；按出现的温度可分为低温型和偏高温型；按子实体出现的多少，能够分为细密型（多柄）和粗稀型（少柄）。种植过程中要掌握科学的栽培技术来提升产量，加强栽培户的收益。 一、培养料配方 新鲜无霉变的棉子壳是生产金针菇的梦想原料。一般可采用棉子壳90％...
2675 蔬菜种植常识 种菜技术近日，记者在和硕县塔哈其镇的一处农田里看到，个大、匀称的籽用西葫芦长势喜人。记者从该县农业局了解到，该品种是去年引进的，当年试种后效益十分可观。所以，今年在全县进行推广种植，目前种植规模已达到近万亩，为当地特色产业增添了一抹亮色。该县塔哈其镇祖鲁门苏勒村村民柳世平说，今年，他在充分考察市场和多方了解...
2941 西葫芦 西葫芦市场分析1、避免芹菜苗期感病，重病苗要准时拔除，减少侵害源。 2、增加田间管理，合理施肥，小心防旱排涝，加强植株抗病能力。成长期抓好蚜虫防治和治疗，减少传毒。 3、发病初期喷施1%抗毒剂1号水剂200-300倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液。用药剂时加新高脂膜5...
1723 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科有机杏鲍菇病害的预防方法1、菌袋污染造成大部分菌袋污染的直接原因是灭菌不彻底。在适宜的水分、温度条件下，菌袋内没有杀死的杂菌开始繁殖，开始是星星点点分布在菌袋上，后来扩展成片。导致灭菌不彻底的原因有：（1）拌料时培养料没有吸透水，料内有生芯，尤其是木屑、玉米芯等质地较硬的培养料易发生这种情况。（2）...
425 杏鲍菇 杏鲍菇病害防治冷棚西瓜的栽培也比较普遍，其施肥在栽培中占有比较主要的作用，冷棚西瓜要施好4种基肥； 冷棚西瓜是一种高效经济作物，在我省衡水阜城、石家庄新乐、保定清苑等冀中南平原地区栽培面积较大，西瓜产量高，对肥料的需求量也较大！如果不能保证丰富的物质供应，西瓜的最高产量不能达到，经济效益就会受到影响！如果不均衡施...
362 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项1、产物特色：片薄脆嫩，鲜甜咸辣，喷鼻味浓烈，为佐餐佳品。 2、工艺流程：选料→水洗→脱皮→盐腌→切片→酱制→装袋→制品。 3、制造要点： 选料：选择质地脆嫩，皮色细白的鲜姜作质料，以寒露前收成的生姜为佳。 盐腌：将除去杂姜、碎坏姜的好姜洗净，放入桶内，加水后用棍子搅拌，脱去姜皮。然后沥水，...
1840 种菜禁忌 蔬菜种植教学搞好播前种子处理，为 保证苗齐、苗全、苗壮打好了坚实的基础，能有用预防病、虫为害，是一项费省效宏的有用办法，应大力进行推广。 一、玉米种子处理：药剂处理前先选种，再晒种1～2天。 1、多菌灵浸种：50%多菌灵粉剂1000倍液（即5克药兑水5千克）浸种48小时，然后捞出直接播种，预防玉米黑重穗病。...
1979 蔬菜种植教程 种菜教学黄瓜缩头是黄瓜种植过程中一种常见的病害，这种病害严重威胁着黄瓜的生长，那么黄瓜缩头的原因是什么呢？应该怎么防治呢？本文将为大家介绍黄瓜缩头的原因及防治方法。 黄瓜出现生长点下弯、生长停滞，菜农俗称“缩头”。这种情况尤其在低温寡照的情况下发生严重。黄瓜龙头萎缩，一般在低温条件下和结瓜高峰期出现，这是一...
1943 蔬菜种植知识 种菜注意事项优异的品系和种子是丰收的基础，品系选择是玉米生产的第一步。品系间在生育期、产量水平、抗病性、耐旱性、抗病、抗倒性上以及适应区域上均存在较大的不一样。在一个地区体现优异的品类，在其他地区可能体现很差，生产上经常有品类选择不妥或劣质种子引起减产甚至绝产的事情出现。怎样选择适合需要的优异品类和种子是玉米生...
2874 蔬菜种植知识 种菜技术苋菜炭疽病重要危害叶子和茎。发病初期叶子先形成暗绿色水渍状小斑点，后发展为灰褐色病斑，病斑圆形，边缘褐色，略微隆起，严重的病斑融合，导致叶子早枯，病斑上生有黑色小粒点，湿度大时病部溢出粘状物。茎部发病病斑为褐色，长椭圆形，略凹陷。 防治和治疗对策 1、合理轮种，选用抗病品类，并在播种前用新高脂膜...
761 蔬菜种植知识 种菜技术今年以来，芫荽（yán sui）的价格一直在涨，从2元/斤涨到了现在的十几块钱一斤，可见种植芫荽还是大有前景的。那么芫荽是香菜吗？怎样种植？什么时候种最好？一、芫荽是香菜吗？芫荽就是香菜，只是不同地方的叫法不同，相比之下，中部以及西南部地区叫芫荽的地区比较多，很多方言都跟这个音相近。芫...
2862 种蔬菜技术 种菜方法白草莓品系重要有以下几种： “白雪公主”，由北京市农林科学院选育，其外表和果肉呈粉白色，有着红色籽粒。 “小白”，是北京市密云区李健经过组培苗变种株选育而成的草莓新品系，2014年8月经过北京市种子管理站鉴定。 “白雪天使”，从...
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