枸杞是我国特有的一种食药并用的养份保健型蔬菜,其嫩叶、嫩梢作为蔬菜,称为枸杞头。北方地区近年开始食用其嫩茎叶,棚室种植很有扩展前景。
1.品系选择菜用枸杞重要有细叶枸杞和大叶枸杞两个品系,细叶品类叶呈卵状披针形,叶肉较厚,味浓;大叶品系叶呈卵形,叶肉较薄,味淡,但产量高。生产上两个品系均可选用。
2.插条预备作扦插的枝条,应选用一年生枝条。扦插时从枝条基部按10厘米~12厘米长度截取插条,每段应有3个~5个腋芽,基部斜剪,顶部切口剪平,其中以枝节中段截取的插条最易发根。插条的直径以0.5厘米左右为宜,细致的插条生根、抽芽能力均弱。
3.扦插扦插时间在9月上中旬。将插条在50毫克1:1的ABT生根粉液中浸泡24小时。扦插前先挖15厘米深的扦插床,床面铺10厘米厚的细沙,将预备好的插条以2厘米×2厘米密度插入沙中,深度6厘米~7厘米。扦插后浇透水,搭小拱棚覆盖薄膜保湿。白天(晴天)加盖遮阳网,床内气温坚持在20摄氏度~25摄氏度,地温20摄氏度,土壤湿度20%左右,经15天~20天,插条基部和中部即能生出不定根。
4.整地、作畦和订植订植前要深翻土地,每亩施腐熟细碎的有机肥2000公斤~2500公斤,三元复合肥50公斤。在棚室中作成南北向的平畦,畦面宽约1.5米,畦与畦之间留有10厘米宽的工作道。定值株行距均为20厘米,开沟订植,订植深度6厘米~7厘米。定值后浇透水。为使产品在春节前后上市,订植期不应迟于10月中旬。
5.种植管理苗订植后,应在每日晌午通风。按照苗木成长状况,准时浇水、中耕,坚持土壤湿润。温室内温度抑制在15摄氏度~25摄氏度。定值后40天~50天,新枝条可长到20厘米~30厘米,此时即可采收,并立刻施肥,每隔10天~12天施肥一次。用腐熟人粪尿对水,初期浓度为10%~20%,成长盛期浓度为30%~40%;也可每亩施硫酸铵5公斤。早先按照长势每隔7天~10天追肥一次。采收期为使其促发嫩尖,应每隔30天左右进行一次追肥,以氮肥为主,恰当配以磷、钾肥。平时还应堤防修剪水平,使嫩尖密集在一水平采摘面上,便于采摘。
6.病虫害的防治和治疗重要害虫有枸杞实蝇、蚜虫、木虱、螨虫、瓢虫等,可用40%氧化乐果1500倍液或用25%功夫菊酯乳油3000倍液喷雾防治和治疗。重要病害有白粉病和流胶病。白粉病可于发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或2%农抗120水剂150倍液喷雾,每隔7天~10天喷1次,连喷2次~3次;流胶病可于发现后立刻用刀将被害位置的皮刮去,再用2%硫酸铜涂刷消毒。
7.采收产品上市时间在12月中旬~翌年5月中下旬。重要采摘15厘米~20厘米的嫩梢,亩产量约3000kg。采收嫩梢后基部的腋芽又可萌生出新的嫩枝。在采收过程中,应特别小心留足基部腋芽(3个/株~6个/株),以利萌发出更多的新枝条。