寒兰（学名：Cymbidium kanran Makino）：为兰科兰属地生植物，假鳞茎狭卵球形，包藏于叶基之内。叶带形，薄革质，暗绿色，前部边缘常有细齿。花常为淡黄绿色而具淡黄色唇瓣，也有其他色泽，常有浓烈香气；花瓣常为狭卵形或卵状披针形；唇瓣近卵形；蕊柱稍向前弯曲，两侧有狭翅。蒴果狭椭圆形，长约4.5厘米，宽约1.8厘米。花期8～12月，寒兰耐寒性不强。
寒兰分布在福建、浙江、江西、湖北、湖南、广东等地，日本亦有分布。在我国名声不怎么样，但在日本与韩国却非常为人崇尚。
“日本寒兰”是日本原产兰蕙中香气最浓者。本种属一茎多花，叶姿幽雅高尚，是日本仅有的原产兰花之王。因此，日本寒兰在日本兰界所占的地位相当显要。在兰花市场上，身价亦较高。
寒兰的株型与建兰十分相似，但叶子较细，尤以基部为甚，叶姿潇洒，显得幽雅高尚。叶3-7枚丛生，直立性强，长4D-70公分，宽1-1.7公分，全绿或附近顶有细齿，略带光泽。花葶直立，与叶等高或高出叶面，花疏生，有花10余朵。瓣与萼片都较狭细，清秀可爱，花色充沛，有黄绿、紫红、深紫等色，一般具有杂色脉纹与斑点。花期10-12月，凌霜冒寒吐芳，实为可贵，因此有“寒兰”之名。花香浓郁耐久。
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