百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，重要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，环球已发现有至少120个品类，其中55种产于中国。近年更有不少通过人工杂交而出现的新品系，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含充足淀粉，可食，亦作药用。
百合种球采挖与贮藏前的处理
1.当秋天气温开始降低，地上部茎已开始枯死，母球发育到一定程度，则选择晴天挖取种球。采挖前一定要把地上部已枯死的茎拔取集中烧毁，以减小病原。
2.种球在贮藏之前须进行分级、清洗、消毒、包装等处理。
(一)分级
一般地说，百合种球大，则开花数多；种球小，则开花数少。故此，种球的分级，则有利于分别栽植，便于管理。采挖后，要把大、小种球分开，分级的标准是母球为一组，子球为一组。同时小心以下几方面：
1.若发现鳞片变烂的，则应清除变烂的鳞片。
2.种球周长在12cm左右的，可用于切花种植。
3.已经发芽或长新根的小种球可立刻种植，切忌损害新根及新芽。
4.对已长新根的大种球，应归为一组，这组种球不能在～2摄氏度温度下冷藏，只能在2摄氏度温度下低温处理。
(二)清洗
已挖取的种球视带土的多少而决意是否清洗，带泥土多者可进行清洗，对于砂质壤土中栽植和种球在晴天采挖的，可不必清洗。
(三)消毒
为防治和治疗病毒病、腐烂病及叶斑病等，要对种球进行消毒处理。消毒处理一般进行1-2次，第一次在种球进冷库前进行，第二次在种球出冷库后，栽培前进行。如果是长期贮藏，即指八个月到十二个月，则需进行上述二次消毒处理；如果是短期，即八个月以内，也可只进行上述的第一次消毒处理即可。
(四)包装
进行贮藏之前要加以包装，以便于贮藏期间的管理。包装物是经严格清洗消毒的塑料果箱或橡胶箱，以及塑料薄膜，塑料薄膜须打孔14-18个，以便通气，其它，还须利用具有一定含水量的填充物，可选用湿锯木屑或苔藓，小心填充物也须严格消毒，其含水量以手捏不出水来为准。包装办法是，先把塑料薄膜放入箱内，然后在箱底放一层填充物，其厚度为5c在填充物上放一层种球，堤防同层种球之间须由填充物相隔开，如此一层填充物一层种球，放满箱后，将塑料薄膜合拢扎紧。
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