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芹菜又名旱芹，它是伞形科、芹菜属，二年生草本，绿叶菜类香辛蔬菜。以肥嫩的叶柄供食用。芹菜包括本芹（即中国芹菜）和西芹（又称洋芹）两大类型。本芹叶柄细长，香味浓郁，按叶色分为青芹和白芹两种；西芹是芹菜一变异，从国外引进，植株高大，叶柄宽厚，纤维较少，脆嫩质佳，但香味淡，又分为青柄，黄柄两类。本芹：在北方地区经过春、夏、秋三季种植可分别在夏秋和初冬收获上市，如采用假植贮藏等手段还可延期至第二年春天供应；长江流域习惯夏秋种植，秋冬两季采收上市，如播期稍推迟就能延期至来年春天。西芹：在华北和长江流域每年可种春秋两茬；在东北和西北等地每年只能种一茬。
（一）采收要求
收获时应从根基部铲下，不带须根，摘去黄枯烂叶，挑出病株及不良植株，打成捆后暂放背阴处，散去田地间热待贮。
（二）贮藏特征
芹菜耐寒性较强，在绿叶菜类中仅次于菠菜。其适宜的贮藏温度为0±0.5摄氏度；相对湿度95%以上；气体成分，氧气不低于2%，二氧化碳气不高于5%。芹菜在～0.5摄氏度时冻结，在冻藏时温度不宜太低，根部和叶子如受冻，解冻后不能恢复新鲜状态。因此芹菜只能适合低温或微冻贮藏。
7月18日上午，广元市利州区荣山镇农技人员徐正中接到该镇张坝社区村民反映水稻稻瘟病的电话，立刻联系区农业局农技专家，一同赶到张坝社区合作社水稻集中栽培区。经现场解析诊断，张坝社区栽培区有3块稻田患典型性慢性型病斑稻瘟病。近段时间因为间断下雨，长期灌深水、大水串灌、日照不足、时晴时雨、多雾、重露、土壤...
2977 种菜禁忌 蔬菜种植百科
玉米缺粒征象在大田体现为多种形式，一是侧面不实，即果穗一侧自基部到顶部整行没有籽粒，穗形多向缺粒一侧弯曲；二是整个果穗结很少籽粒，在果穗上呈散乱分布；三是秃尖，即果穗顶部籽粒细小，呈白色或黄白色，严重的秃尖可占整个果穗的一半以上，是玉米缺粒的主形式。 一、玉米秃尖的重要起因:玉米秃尖缺粒形成的起因...
391 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术
心里美萝卜做为一种大众蔬菜很受人们的欢迎，在南方由于心里美萝卜能四季供应所以在人们的菜篮子中占有很重要的地位，随着人们生活水平的提高对心里美萝卜的口味需求也多样起来，特别是以心里美萝卜芽为代表的芽菜，不用农药，不施加化肥，很受人们的喜爱，是天然的绿色蔬菜，而生产出质优的种子，是培养优良心里美萝卜芽的...
2112 心里美 心里美种植技术
玉米弯孢菌叶斑病又称黄斑病，农民叫黄叶病，是近年来在我国玉米产区普遍出现的重要病害。重要产生在叶子上，也可侵害叶鞘和苞叶。 发病初期，叶子上发生小点状褪绿斑，病斑逐渐扩大，呈圆形或椭圆形，中间黄白色，边缘褐色或有褪绿晕圈，有些品系仅体现为褪绿斑。在染病品系上，病斑密布全叶，相连成片，在玉米成长中后期...
372 蔬菜种植技术 种菜方法
拇指西瓜不仅在外表上和普通西瓜完全不一样，口味上也是，吃起来像是吃生黄瓜。并且可以全部食用。今天小编给大家介绍一下拇指西瓜价格多少钱一斤？亩产利润有多少？有哪些营养价值？一、拇指西瓜价格多少钱一斤？亩产利润有多少？据了解，拇指西瓜由于品种比较独特，市场价格约在160元/公斤，在一些大城市或者高档餐厅...
1373 蔬菜种植知识 种菜技术
春分后温度回升快，纵然偶有冷空气“偷袭”，但总体上温度还是回升趋势，温暖的大棚环境使蔬菜成长加快，点（蘸）花的工作频发起来，控旺次数也多了，若管理上不小心细节，很容易影响开花座果，下降蔬菜的产量和品质。那么，菜农在点（蘸）花和控旺方面需要小心哪些问题呢？点（蘸）花药的浓度要下...
2638 蔬菜 种菜禁忌
我国北方栽培着大量的玉米， 玉米芯在粉碎后可用于双孢菇培植，近年来应用玉米芯培植双孢菇的面积迅速增长。玉米芯有机质含量为91.3%,可溶性碳水化合物51.8%,碳氮比为56.70:1.双孢菇种植面积100㎡可用玉米芯2 0 0 0㎏，牛粪2 0 0 0㎏，尿素20㎏，石膏粉150㎏，过磷酸钙100㎏...
1964 种菜知识 蔬菜种植教学
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右形成第一片真叶，到花蕾显露为小苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。座果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25-30度...
1880 种菜知识 种蔬菜技术
柑橘是非常受大家欢迎的一种水果，对于柑橘来说，甜度的高低是衡量其品质的主要因素！那柑橘怎样施肥才能增甜？下面就给大家介绍一下柑橘增甜施肥技术； 柑橘改施化肥为增施有机肥 个别甜度高的柑橘品类因大量施用化肥，糖分含量下降，酸度提升，失去了原有的风味！如果大量施用化学氮肥、钾肥，因氮能促使营养成长，使果...
438 种蔬菜技术 种菜注意事项
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