草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.）蔷薇科草莓属多年生草本植物，高10～40厘米，茎低于叶或近相等，叶三出，小叶具短柄，倒卵形或菱形，叶柄长2～10厘米，聚伞花序，有花5～15朵，聚合果大，直径达3厘米，花期4～5月，果期6～7月。 草莓原产南美，中国各地均有种植，欧洲等地广为种植。 草莓养分价值高，含充足的维生素C ，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。
棚室草莓订植后至保温前管理的好坏，是 保证草莓全苗壮苗和提升早期产量的关键，应做好这一阶段的田间管理工作。
勤浇水。订植后20天内坚持根茎部周围土壤湿润，促发一次根。晴天土表发白时在傍晚沟灌洇水和补浇水，有条件的在垄背中间设滴灌管带灌水。
查苗补缺。订植活棵后准时查苗补缺，并拔除死苗和无心苗，7天后再查苗补缺1次， 保证全苗。用来补缺的苗应采用预留的壮苗。移苗前1天浇足水，在第二天傍晚或选阴天带土团补栽，栽后准时补足水，晴天补水持续3天以上，促使成活。
浇稀粪水。活棵初期，结合浇水施1~2次稀薄腐熟畜粪水，促使植株快速恢复成长，建立发达根系。肥料浓度不能过大，避免酿成肥害伤苗。盖地膜前能够在垄面上匀称撒施45%氮磷钾三元复合肥，每亩棚室施用量为6-10千克，结合松土进行。
浅松土。在补肥浇水后浅松土2-3次，使土壤透气，促发新根并防除杂草。草莓植株周围松土1-2厘米深，阔别植株的地方恰当加深至2-4厘米。
摘老叶除新茎。看苗情和长势摘叶。长势弱的田块要轻摘、迟摘，摘除发病叶片和枯老叶；长势旺的田块要重摘、早摘，但应在活棵半个月后开始，摘叶以每个根茎保留 4片展开功能叶为度。摘叶时连叶柄一起摘除，以免影响根茎上一次根的产生。结合摘叶摘除新茎，每株视长势留1个新茎，其余新茎从基部掰除。
覆盖地膜。覆盖地膜能够增温保温，减少土壤水分散失，坚持膜下土壤湿润。10月上中旬选晴天晌午前后覆盖地膜。一般选用黑色地膜覆盖，黑色地膜能控制膜下杂草成长，避免发生草害。作业时掏出草莓苗的洞口尽量小些，以加强保温成效，减少从洞口长出的杂草量。
防治和治疗病虫。棚室草莓订植后至保温前，应重点防治和治疗褐斑病、芽枯病、白粉病、灰霉病等病害。防治和治疗褐斑病、芽枯病和灰霉病，可在订植成活后用50%甲基托布津 800倍液，或50%农利灵800倍液，或50%扑海因1500倍液喷雾，每隔7-10天喷1次；或者在开始现蕾时，用10%多抗霉素500~1000倍液喷雾，每隔7~10天喷1次。出现白粉病后，用12.5%腈菌唑2000倍液或20%粉锈宁1000倍液喷雾，每隔7~10天喷1次，间断防治和治疗2~3 次。害虫重要是蚜虫，可用50%抗蚜威2000倍液，或1%苦参碱800~1000倍液，或10%吡虫啉1500~2000倍液喷雾防治和治疗。对蛴螬、蝼蛄等地下害虫，每亩用40%辛硫磷200~300克加水500~750千克灌根防治和治疗。
