夜香花是以花蕾作食用的一种半野生蔬菜，以前多在村前屋后零星栽培，自80年代中期起，已扩大为商品蔬菜进行生产，产品主销省内各大城市及港澳等地，有较好的经济效益，现将其种植技术介绍如下。
一、育苗选用成长健壮、老熟的蔓，长约60厘米绕成8—10厘米的环状，按株行距10厘米左右，以45°角斜放在畦面，盖土至2／3，然后盖上干杂草，淋水，坚持土壤湿润，待发芽长根后于春天移植。
二、整地及栽培夜香花耐旱、耐脊，不耐涝，宜选择水位较低、排水良好的田块栽培。整地要深翻，施放一定的土杂肥作底肥。起畦高30厘米，行距1.5米、株距70厘米。栽培应选在春夏天进行。在畦中开一个小穴，把新苗斜放在穴内，盖土，然后盖一层干杂草，淋水。
三、田间管理1.撘架引蔓：待小苗长至1米即可撘架引蔓，撘架方式与种瓜豆相似，高度不要超过2米，过高加强采摘难度。亦可用自制水泥杆加拉铁线代替篱竹，这类办法一次投入多年无需替换且抗风力强。引蔓时每棵留主蔓2—3条，多余的蔓要摘除，离地50厘米以上的分枝可留作侧蔓。2.冬天修剪：夜香花采收结束且叶子落光后，要进行一次大的修剪，把枯蔓、弱小蔓及枯叶清除烧毁，只保留健壮枝条过冬，并在畦的两旁种上短期作物。
四、肥水管理每年3月上旬清园后，重施一次促梢肥，每亩用25千克进口复合肥混在一起农家肥500—750千克施下，覆土盖肥，促其早生快发，提升前期产量。早先每隔20— 30天每亩淋施复合肥15kg或腐熟的农家肥500kg，切勿偏施氮肥。春旱时，需淋水促使发芽分枝，雨季小心排水防涝。
五、病虫害防治和治疗目前发现危害夜香花的虫害重要有螨类和介壳虫类，病害有枯萎病。在种植办法上要避免偏施氮肥，准时清除过于浓密的蔓和叶子，准时排水，雨季防止松土锄草，追肥时加施生石灰。在药剂防治和治疗上，可用害极灭、抗螨23、农地乐、乐斯本等防治和治疗螨类，用40%乐果乳剂防治和治疗介壳虫，用枯萎立克、加收热必等防治和治疗枯萎病。如发现枯萎病株，要准时烧毁，并翻开病株周围的土壤撒上生石灰，经1个月后再补种。
六、采收夜香花从4月上旬开花，至10月中旬结束。夜香花是由许多个小花朵组成伞形聚伞花序，花开时浅黄色，清香朴鼻，尤其到夜晚加倍散发出阵阵清香，有“夜来香” 之美称。开花后的小花很易腐烂变质失去商品价值，当花序有40%—50%的小花含苞待放时就要采收。一般每天摘一次，当天摘当天卖，已开放的花朵要摘除，以免影响商品品质。夜香花一般亩产1250—1750千克，亩产值7000—8000元。
