朝鲜蓟为菊科多年生蓟类植物。原产地中海沿岸、欧洲南部及北非。其食用一些为肉质花托及花托的肥嫩苞片。朝鲜蓟的叶是一种欧洲传统的草药，含有洋蓟酸等物质，具有利尿、促使胆汁分泌及下降胆固醇的作用，其根部含有较多的菊糖。国内对朝鲜蓟的报导很少，但该品类有更大的出口创汇潜力，我国上海、浙江、云南、山东及北京等地已有栽培。
武汉市蔬菜科学研究所在上世纪90年代曾经进行过少量引种种植，获得成功，并将种植的品系向云南推广。近年来，我们先后到云南等地考察，并引进2个品类进行了种植试验。
一、材料和办法
1、材料
种植品类为：绿宝石、王者之星，均为国外引进品系。
2、办法
播种：10月下旬在温室内进行朝鲜蓟的穴盘播种育苗。
订植与田间管理：苗龄40 d左右，株高达到25 cm时订植。小区面积80 cm，订植时间为12月4日。由于这时气温较低，在塑料棚室内订植，前作为豇豆。定值前每667 m2施格瑞霖牌生物有机复合肥200公斤，畦宽2.5 m，地膜覆盖，每畦定值两排，株距1.5 m。棚室上盖一层塑料膜，晴天早上揭开棚室两头薄膜，晚上盖膜，以利通风透气，避免病害产生。3月下旬气温上升，揭去薄膜，准时灌水。成长时期追施两次复合肥，每次每667 m2用15 公斤。
田间调查：植株成长时期，观察植株成长情况，调查现蕾期、株高、开展度、茎粗、叶子长宽、分株性状等。产品采收期，记载每次采收的产量及产品器官的重要性状。
二、结果与解析
1、生育期观察
2个品系均在4月上旬开始现蕾。4月中旬能够采收，在4月20日开始采收，早先每8 d左右采收1次，直到6月1日。在武汉的实际采收时间能够在4月中下旬～6月中下旬。6月中下旬开始，未采收的花蕾可见开花。7月上旬气温升高，植株开始枯萎，到7月中旬，地上个别完全枯死。
2、植株性状
4月下旬，朝鲜蓟植株个体成长达到最高，于4月28日调查两个品系的植株重要性状。每品类调查10株，结果平均数见表1。
从表1能够看出，2个朝鲜蓟品类的株高均为100 cm以上，绿宝石稍高。开展度在130 cm以上，绿宝石的茎直径达4.01 cm，大于王者之星的3.8 cm。叶子数2个品系均为23片左右。叶子大小则以王者之星大。小叶数两者基本一致，王者之星的分株能力较绿宝石强。
3、产品器官性状
在产品盛收期，调查2个品类的产品器官性状，每个品系调查20株，
2个品类的花球大小基本相同，王者之星的苞片数较多，单球质量也较重。
4、产量
本次试验从4月20日采收到6月9日。6月中旬早先还有个别能够采收，但商品价值下降，花球较小，故未计产量。每次采收记载产量及花球个数。
王者之星的产量比绿宝石略高。绿宝石的花球个数较多，但后期花球较小，所以产量相对较低。
5、病害产生状况
在朝鲜蓟成长后期，从6月中旬开始发生根腐病，以绿宝石病害体现发病严重，在6月下旬，约40％植株发病。而王者之星发病较轻，产品仍可继续采收。
6、次年分株体现
“绿宝石”后期大量发病，于年底将其清除。8月将“王者之星”枯萎的地上个别清理干净，保留地下分蘖，冬天气温低时用稻草覆盖，次年2月中下旬发芽长出植株，待植株长高30 cm左右时剪苗，每667 m2并追施有机复合肥30公斤。3月下旬现蕾，4月盛蕾，可大量采收。
三、讨论
1、引进朝鲜蓟品系分别在武汉维生种苗公司露地、新洲露地和武汉市蔬菜科学研究所试验地棚室内栽培，只有武汉市蔬菜科学研究所栽培成功，其他地方植株均冻死，说明冬春天节栽培的朝鲜蓟冬天保温办法十分主要。
2、本次引种的2个朝鲜蓟品类均种植成功，但绿宝石的抗病性体现较差。“王者之星”能够在武汉推广利用。
