枸杞，补阴类药，味甘，具有滋润的作用。枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除委靡。它可以促使血液循环，避免动脉硬化，还能够预防肝脏内脂肪堆积。其它，枸杞富含各种维生素、人体必须的氨基酸及亚油酸，可以促使体内的新陈代谢，避免组织恶化。
枸杞可分三一些来应用：枸杞叶能够用来泡枸杞茶饮用，春季采摘的嫩枸杞叶还能够做蔬菜，炒熟吃，味道鲜嫩可口，果实枸杞子用途广泛，除了入药泡茶外，还能够在烹饪中利用，做汤，炖鸡、鱼、肉都能够放枸杞子，都能够起到不错的温补作用；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材利用。与枸杞子相反，地骨皮是味苦寒性药，有清肺热、退虚热、降血压等功效，适用于肺热咳嗽、口渴、虚热、盗汗等症。 枸杞药性柔和，即使长期食用枸杞，或饮用枸杞茶，也不会有副作用。枸杞对常感委靡、膂力不济的所谓的“亚健康”情况，有很显著的疗效。其它，对体质虚寒、性冷漠、肝肾疾病、胃寒胃酸、便秘、失眠、掉头发、贫血症状都有不错的治疗成效。体质虚弱、常伤风、抵抗力差的人最好每天食用。一般每天以15-20克枸杞泡水饮用，或做汤时放在汤里，成效会更好。对于摄取肉类、脂肪类过量或偏肥胖者，不宜经常用枸杞。
