大蒜软腐病是细菌性感染病害,病原物是胡萝卜软腐欧氏杆菌,重要经过土壤中病残体上的病原物进行再感染。秋播大蒜从11月开始发病,田间地势低洼、下雨及浇水多、排水不良、田间湿度大处发病重,阴沟阳畦方式种植的发病重,抗寒性差的大蒜品类发病重,播种过早及施化肥过量而年前成长过旺的发病重。综合防治和治疗技术应该从播种开始。
1、选用优异蒜种,以脱毒、抗病、无病虫蒜种最佳。
2、宜选择地势崎岖、排灌方便,土壤有机质充足、保肥水能力强,而且前茬为非葱蒜类土壤栽培大蒜。并精细整地,做到上松下实,以阻隔病源和躲避发病条件。
3、施足腐熟的以磷、钾肥为主的优质有机肥、饼肥,促使新苗健壮成长,提升植株的抗病能力,以减少生理性病害出现。
4、适期播种,一般10月上旬以前播种为宜,播后浇透水,浇水后覆盖地膜,以提升地温、保商防旱,促蒜种尽早发芽、出苗、健长。
5、药剂防治和治疗。⑴种蒜处理:播前用种子重量0.25%的2.5%适乐时悬浮种衣剂拌种包衣,可杀灭蒜体病原菌；也可用50%多菌灵或77%可杀得或77%多宁可湿性粉剂拌种,拌种办法是每种药剂100克对水5kg,可拌种50～75千克,匀称拌好晾干后播种。⑵土壤处理:此法适用于已产生软腐病的地块,可用77%多宁可湿性粉剂600倍液喷洒播种沟,每亩喷药液100kg,喷后即播种；或用硫酸铜、生石灰、草木灰以1:1:100的比例混在一起,撒施于蒜沟内。
6、盖好地膜,科学管理。播种后3天浇水,喷锄草剂后盖地膜,包括垄和沟都要盖严盖好,早先随时用土盖好破膜处,冬前按照商情浇水1～2次,不可过量,采用阴沟阳畦种植的可于12月中旬后在沟中覆盖麦秸。
7、发病后及早防治和治疗。采用以上对策后,一般可防治和治疗大蒜软腐病的出现,若仍有出现的,要准时喷药防治和治疗。在发病初期用77%多宁600倍液、3%中生菌素800倍液,每7～10天喷1次,连喷2～3次。
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