黄秋葵(Abelmoschus esculentus L)属锦葵科秋葵属一年生草本植物，别名羊角豆、羊角菜、秋葵、黄葵、咖啡黄葵等。它是一种养分充溢的保健型且集菜、药、花兼于一身的植物。
家庭种植黄秋葵一般采用器皿种植，既可食用又可美化庭院、阳台。
1、选用适宜的品系
黄秋葵品系资源充溢，可按照果菜颜色、肉质优劣及植株高矮等状况，恰当选用之。从果菜颜色看，可分青绿色和紫红色两类。青绿色种肉质较好，食用、观赏两相宜，颇受青睐；而紫红色种肉质则较差，从食用角度看，不宜选用。不一样品系的植株高矮颇不相同，高杆种2m左右，中杆种1．5m左右，矮杆种1m左右。器皿较小，宜选用矮杆种。矮杆种品系有长绿、绿星、口玉五角、东京五角、新东京5号、清福、五福、三秀等，均可选而栽培之。
2、器皿的合理选择
黄秋葵系深根作物，植株高大，成长期又长，宜选用较大的器皿，使其根系能充分发展，并长期提供养份。器皿重要有三类：一是盆、钵，包括瓦盆、泥盆、陶盆、乙烯塑料钵、草炭钵等，直径需在30cm以上，标准容量20L以上：二是种植筐，重要是指密纹网形塑料筐，日用品商店可买到。筐比盆透气性好，特别有利于排水，能为根系供给充盈的氧气，可防止烂根征象的出现，但在应用前，要用两层遮阳纱布铺敷在筐内侧，以免养份土从网孔中流失。三是桶、箱，重要是指木桶、塑料桶、泡沫箱等。大的泡沫箱体积比盆、筐大，容土量比盆、筐多。木桶、塑料桶比盆、筐深，有利于黄秋葵的根系深扎，稳健成长，只需在箱、桶的下部四周及底部开几个排水孔，即可应用。
3、精心配制营养物质
营养物质土配制：肥沃的老菜园土或腐叶土6—7份，腐熟的畜禽粪或饼肥1—2份，黄砂2份。养分土一定要充分拌匀，并提前堆闷，多次翻堆。黄秋葵忌酸性土，养分土应防止酸性及强碱性。如酸性重时，可在盆土中恰当掺入部分石灰粉或草木灰；碱性过重时，可加入适量的硫磺、硫酸铝、硫酸亚铁等，使其pH值最好能达到6—6．8。营养物质土最好还要用福尔马林消毒，即在每立方米营养物质土中匀称喷洒40％福尔马林400ml～500ml，然后把土堆积，上盖塑料薄膜，经48小时后，福尔马林化为气体，除去薄膜，摊开土堆即可。
4、适期播种或移栽
养份土在应用前，再按每10L加入三元复合肥20g左右充分拌匀后装入器皿，不要装得太满，约占4／5，摆放1周左右，使肥与土完全融合并稍下沉，即可播种或移栽定值。播种期不宜过早。因其种子发芽的最适温度为25摄氏度—30摄氏度，12摄氏度以下发芽缓慢，甚至不发芽，故需待地温较高时，最好能在器皿土中插入温度计，确认温度达到15摄氏度以上时，方可播种。播前要漫种催芽，即先将种子用温水浸泡24小时，然后用布包好，置于250C～30摄氏度下催芽，约75％种子露白后，播于湿润的营养物质土中。每个器皿中播种3~4粒，播后覆湿润细土1cm—1．5cm，轻轻按压，并将器皿置于日光下，以利增温，促使发芽。待苗龄26天左右，小苗3叶期时，带土移栽，钵、盘子、袋育苗的要坚持土不散开，使其根系不受损害，小心在每个器具中订植壮苗1株，栽后要压实并浇透定根水，暂时摆放于阴处，以利缓苗成活。
5、器皿的摆放与苗株的管理
黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光。器皿需摆放在日照充盈、通风良好的场所：一是阳台。阳台大多数面向东、南、西侧，光照比较丰富。二是房顶。既通风，日光也丰富，可摆放多行。三是庭院。需在日光较充沛，也较通风处摆放。器皿要摆放整齐，可在器皿下铺放板条或加托盘，因阳台和房顶通常均是水泥地板，没有地表调节温湿度的功能。对器具内的苗株，直播的，待真叶3～4片时进行定苗，即每器皿只选留壮苗1株，多余苗可用小铲挖出，移栽于他处。器皿内如有野草要准时清除，防苗受草欺。发生板结时，应准时用小铲松土。表土层如长出部分细小须根，可在其上添加lcm左右养份土。发现表土下沉时，也应准时盖土，使苗株稳健成长。对盆、筐等较小的器具上成长的苗株形成腋芽时应准时抹除，只留主茎向上成长；对箱桶等较大器具上成长的苗株，可不打杈，让其长成分枝，以加强结荚。当植株长到30cm左右时，要立50cm高的竹杆做支柱，并用细绳捆绑，以防侧伏。在可能条件下，也可在狂风暴雨到来之前，把器具搬至房檐下或室内，以趋利避灾。植株成长后期，要准时除去无用的老残叶，以免浪费养份，并有利于通风透光。
6、巧施追肥巧浇水
器具种植，常与人群相伴，因此，追施的肥料宜用无臭味的化肥，如尿素、液肥、磷酸二氢钾、三元复合肥等；浇水也不要过量，以免水流满地，更不可漏到下层。追肥肥量要尽量减少，而次数则可增多。苗期或移栽成活后，宜用尿素、液肥等多次迫施提苗肥，即每次在10L水中溶入尿素2g～5g浇之；进入采果期后，再多次用三元复合肥等追施促果肥，即在10L水中溶入三元复合肥4g-6g追之。在进入开花、采果期后，还可多次用O．2％磷酸二氢钾溶液或1％过磷酸钙浸泡液，于阴天或晴天下午4时早先，喷施于叶子正反面，喷到叶部湿润即可。
浇水可与追肥结合进行。但器具种植浇水颇勤，不大可能每次浇水均带肥。其实，浇水次数之多少，应视气温及植株成长情况而定。春末，当其成长初期，应恰当抑制浇水，以促使根系下扎；夏天气温高，蒸发量大，一般应在每日傍晚浇水?次，如果天气特别炎热、干旱，需在每日早晚各浇水1次；秋季气温降低，植株成长缓慢，蒸发量也较小，可隔日或隔很多天浇水1次。植株成长中后期，根系密集，加之土壤已板结，常发生水分难以浸透全器皿的状况，可用棍棒在器皿中多插几个洞穴，以利水分渗透和空气流通。总之，整个成长期中要坚持土壤湿润，土面不能干燥发白。如植株叶色暗淡，要准时追肥：如有萎凋征象，需马上浇水。
7、“先发制敌”防病虫
黄秋葵抗性强，病虫害不多。其叶和叶柄有硬毛，又能减少病虫危害。器皿种植，还很少发现病虫害。栽种时能够实行“轮种”，即在同一器具中，不要连年种植黄秋葵，上年种植茄果类蔬菜的器皿也不要应用。能够进行“间作”，即在器皿与器皿之间摆放种植大葱、洋葱、韭菜、芹菜、辣椒等蔬菜的器皿，达到“多种类型作物综合应用防治和治疗病虫害”；把柏树叶、鱼腥草叶或捣碎的香烟头摆放于器具中，也能达到驱虫的预防治效果果；发现异常征象，是害虫的就彻底捕杀，是病害的就要把病变的叶、花、荚去除，病害严重的就把整株或整个器皿处理掉。
8、科学采收巧食用
黄秋葵的芽、叶、花、果均可食用，但重要供食一些是嫩荚果。一般在花谢后4-7天即应采收。温度高时，嫩荚成长快，需天天采收或隔日采收；温度低时，隔3～4日采收1次。要用剪刀从果柄处剪下，切勿用手撕摘，以防伤株；剪收最好于早晨进行，嫩果显得更鲜嫩；要当天剪采当天鲜食，隔夜的嫩荚外观和品质都会受到影响。嫩荚果不仅养份充足，而且肉质柔嫩，黏质润滑，具有特殊香气和风味，可用于炒食、凉拌或做汤。
炒食：先将肉丝或肉片炒熟盛起，再将辣椒丝炒成七成熟，然后将已炒熟的肉丝(片)和嫩荚丝(片)倒进锅里，放进调味品，大火爆炒1分钟，即起锅食用，其黏性物质不会渗出，口感极好；凉拌：将嫩荚果去蒂洗净后，放入沸水中焯一下，再放入冷开水中冷却，切成薄片或细丝，加入调料拌食；做汤：先将肉类切成薄片，用适量酱油、料酒、精盐、白糖、胡椒粉、淀粉等腌渍3～5分钟，然后放沸水中，快熟时再放嫩荚果薄片，煮弗片刻即可。
