珍珠番石榴，俗称芭乐或拔子。是台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁充盈，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，养份极其充足。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。
近几年，珍珠番石榴在潮汕地区全面推广，目前栽培面积已达10万亩。番石榴具有速生、丰产、常年可多次开花、多次结果。产品好吃且具有养份充沛、市场热销、价高等特征，是潮汕地区当前水果品类结构调解的首选品系之一。
秋冬天节干旱少雨，冷热无常，霜冻常在，对番石榴成长十分不利，要采用恰当办法创造有利环境让番石榴正常成长。通过多年的实践，笔者现将本人试验结果介绍如下：
1、恰当控制成长，药物促花：番石榴在夏天高温、高湿的环境下迅速成长，大多数枝叶繁茂，枝梢壮旺。进入8月份后，番石榴开花节位都显著升高。按番石榴结果节位而论，在第2、4、8节位为多，但第8节—第12节也有少量的花。其它有不少枝条，均为疯长枝，座果率不高。8月下旬用B9(比久) 1000－2000 ppm喷施后花量猛增。同时也可结合摘心，在第5节或第9节摘心，常会促进第4节或第8节出现花。采取办法后，时而比没有处理的花量多1－2倍，这些花容易座果。但在利用药物促花时，因季节气候不一样利用药物也应不一样。进入11月后，天气转冷，改用矮壮素促花保花，可有用避免小花受冷害。利用矮壮素时，应配合应用硼砂。矮壮素易加强幼果的苦味，配用硼砂却能起着减少苦味的作用，且能加强甜度。
2、病虫防治和治疗：番石榴秋冬天节病虫害重要是炭疽病，可用70％甲基托布津可湿性粉剂或75％百菌清800倍液进行防治和治疗。重要虫害有蚜虫、介壳虫、毒蛾，可用20％氰戊菊酯乳油1000倍液或24％杜邦万灵水剂1000倍液来防治和治疗。如有粉蚧类危害嫩梢。嫩梢将会变黑、萎缩，难长花，加上此类害虫世代重叠，要间断用药。用绿福、快灵等杀虫成效显著。在秋冬干旱时容易出现根线虫，严重的酿成番石榴果园成片荒芜。重要使老叶变紫，逐渐变红，最后枯死，自下而上，光杆秃枝。若抑制不准时，周围植株先后发生仿佛症状。因此，秋冬天节一发现零星病株，务必准时用药。能够用地虫灵混在一起细沙撒施，撒施时应刨开树盘表土混匀土壤，能够有用抑制蔓延。
3、合理利用叶面肥：秋冬天节应用叶面肥是非曲直有针对性地，成效较好。用3％尿素混在一起1％过磷酸钙能够提升产量。用0.2％硼砂混在一起0.5％磷酸二氢钾，可促使着果，加强甜度。由于秋冬天节光照不足，光合作用下降加上多次挂果，番石榴风味时而变淡，应增施农家肥，同时应用叶面肥。
