产量和产值
菜花平均产1500～2000kg，产值500～600元。
主栽品系
北京荷兰雪球 80天，津选31～9～8，日本雪山80天。北京荷兰雪球80天，适于秋菜种植。该品系长势强，株型紧凑，株高50厘米左右，自然开展60厘米，抗热耐涝。花球为圆球形，白色，品质好，单球 重0.4～0.8千克 。
种植要点
①适期育苗。选择地势高燥，排水良好，土质肥沃的地块做苗 ，苗床施足基肥灌透水，6月15日～20日播种，播种量每亩30～50克。高温天气，需小心遮阴。苗期严防菜青虫和地下害虫。每天勤浇水，坚持苗床湿润。
②适期移栽，合理密植。7月15日～20日新苗长到3～5片真叶时即可移栽。移栽前，苗床浇透水，下午移栽成效好，并做到边移栽边浇水，行距50～55厘米，株 40～50厘米，亩葆苗2500～3000株。移栽时在、小、苗分栽，便于管理。
③增施粪肥，及是追肥灌水。每亩施农肥3000～5000千克 ，磷酸二铵10千克 。团棵期每亩标氮15肥斤 ，连做期每亩追尿素15千克 ，结合追肥准时浇水。
④勤盖花球，适期采收。当花球产生后，要认真做好盖球工作，坚持花球洁白柔嫩，可用老叶盖花球。当基部花枝略有松散时，即为采收期。
⑤短期贮藏。短期贮藏可使用季节差价增值，对较小的花球采用植的对策，能够延长生育期，提升产量。
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