据中国气象局预计，我国中东部大部地区气温下降，将迎来雨雪天气；而针对连续的恶劣天气，农民朋友的油菜、辣椒、莴笋、萝卜、榨菜、花椰菜、菠菜、香菜、大蒜、芹菜、柑橘、茶叶等农作物该怎样做好防冻办法呢？能够借鉴一下常德市农业委员会颁布的农作物防冻及冻后恢复技术意见；
一、油菜
针对本周即将产生的连续低温雨雪天气，为最大程度地减少油菜生产损失，特制定本技术意见：
(一)预防方法
1、覆盖防冻；寒潮来临前，经过撒施草木灰、谷壳、粉粹秸秆、腐熟畜肥、火土灰等既可防寒保暖，又可提供油菜春后的物质！
2、喷施叶面肥；寒潮来临前2-3天，每亩用磷酸二氢钾100克加红糖250克兑水50千克叶面喷施，提升细胞液浓度，增强植株抗寒性；
3、摘除早薹！油菜早薹早花后，消耗大量物质，细胞液浓度下降，抗寒能力减弱，因此及时摘薹，可减轻冻害程度！摘薹选晴天中午进行，摘薹长度以3-5厘米为宜，摘薹后，及时追施一次速效氮肥，促使分枝成长！
(二)救灾方法
1、清沟沥水，覆土围根！雪后结冰容易导致田埂倒塌和沟渠堵塞，化雪后要应用晴好天气彻底清理田内三沟，及时清沟排水，降低田间湿度，同时加深田外沟渠，预防渍害出现；解冻后可使用清沟的土壤进行覆土围根，特别是拔根掀苗现象比较严重的田块更要小心盖土围根，以减轻冻害对根系的伤害！
2、摘除冻苔，清理冻叶！对已经受冻的早苔油菜，融冻后应在晴天下午及时摘除冻苔(用刀从薹死、活分界线以下2厘米处割除冻薹)，以促使基部分枝成长，弥补冻害损失，切忌雨天进行，以免造成伤口腐烂！要及时清除呈显著水渍状的冻伤叶子，避免冻伤累及整个植株，对显著变白或干枯的叶子要及时摘除；
3、适期追肥，喷施防冻剂；油菜受冻后，叶子和根系受到损伤，要视状况恰当施有机肥，以促使分枝成长！或者叶面喷施磷酸二氢钾200克，以加强细胞质浓度，增强植株的抗寒能力！另外，每亩叶面喷施0.1～0.2%硼肥溶液50千克左右，以促使花芽分化；
4、增加病虫害防治和治疗；油菜受冻后，较正常油菜更容易染病，开春后对出现霜霉病、菌核病的田块，要及时喷施多菌灵、甲基硫菌灵和代森锰锌等进行防治和治疗;对出现蚜虫危害的田块，要及时用蚜虱净、抗蚜威等喷雾防治和治疗；
5、田间覆盖，提升地温！冰雪融化后，有条件的地方能够在油菜田撒施草木灰或谷壳，覆盖适量稻草或畜禽粪，以保温防冻，同时能够在开春后向油菜提供物质！
二、蔬菜
(一)增加蔬菜种植设施的防护
1、蔬菜棚室骨架要做好加固工作；要避免大雪压垮棚架，棚内加强支柱，能够每隔4米左右加强一根楠竹立柱或木柱！连栋温室要堤防观察温、光、水、气的变化，适期调节温度湿度，补足光照，及时清除棚顶积雪；
2、加固棚室膜；棚室内有蔬菜的，对棚室膜要用绳索拉紧，避免大风刮开棚室，吹损棚膜，冻伤蔬菜；棚内没有蔬菜的，要将棚室膜卷起来，避免蔸雪而压毁棚室！
(二)增加育苗棚室管理
1、保温增温；对棚室培育的越冬茄果类秧苗，要增设小拱棚，小拱棚上覆盖草苫，草苫要白天揭开，晚上覆盖，保证光照，又加强棚温;有条件的菜农可铺设地热线或空气加温线，也可在棚内布设白炽灯以提升温度；
2、苗床降湿；育苗棚室四周要疏通排水沟，防止雨水倒灌至棚内;苗床近期不得拔草，更不得洒水，应尽量保持床面干燥，即使有杂草也应在2月中旬之后择晴天进行；
3、抑制病害；对棚室越冬苗，可撒施草木灰降湿防病，酌情用量，但小心要在苗子叶子干露水后才能进行，撒后用较柔软的塑料扫帚轻扫叶子，使灰全部落到畦面上;对于苗期常见的灰霉病和猝倒病，最好应用腐霉～百菌清烟剂防治和治疗，利用措施是：将棚室密闭后，每个棚室摆放药块1～2块，傍晚时点燃，次日上午通风即可，7～10天熏一次；
4、喷施防冻剂！选择晴朗天气，向叶子上喷施0.5%～1.0%葡萄糖或红糖水，也能够喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，或者市面上采购的植物防冻剂，7天左右喷一次，连喷3～4次！
(三)秋延后辣椒抓紧出园
当前，秋延后辣椒已进入在田保鲜阶段，成长已停滞，在棚内气温不低于5摄氏度的条件下，能够延续存园一段时间，但在极端低温环境下将会形成严重冻害，建议各基地应将辣椒尽快销售，尽最大努力减少损失！对于近期销售有难度的，应增加多层覆盖，加强双层小拱棚，同时要结合熏烟，降低冻害程度；熏烟材料可选用锯末或稻壳，在夜间点燃，但不得有明火；熏烟之后禁止人畜进入棚室，以免出现一氧化碳中毒等安全事故；
(四)科学培管露地蔬菜
1、及时采收成熟蔬菜；莴笋、萝卜、榨菜、花椰菜等蔬菜有相当一部分正值采收盛期，此期耐寒能力较差，极易遭受冻伤，影响品质和产量，建议尽快采收出园！
2、对其它耐寒性较强的蔬菜，如菠菜、香菜、大蒜、芹菜等品类，应增加清沟排水工作，做到沟沟相通，水沟畅通；
三、柑橘
冻害是柑桔生产中常见的自然灾害，通常由低温导致，轻则使植株叶子脱落、枯梢，造成差别程度的减产;重则使大枝、主干皮层开裂，引起枝干严重受伤乃至整株死亡；
(一)冻害天气特性
寒潮、低温雨雪、冰冻、低温雨雪冰冻后的骤晴是柑桔冻害天气重要特性；一般甜橙～4摄氏度，温州蜜柑～5摄氏度时会使枝叶受冻，甜橙～5摄氏度以下，温州蜜柑～6摄氏度以下会冻伤大枝和枝干，甜橙～6.5摄氏度以下，温州蜜柑～9摄氏度以下会使植株冻死；
(二)防寒防冻的重要技术办法
1、冻前管理
早施、重施底肥：9-10月对柑橘园进行扩穴改土，分3-4层施入绿肥、秸秆、猪牛栏肥、土杂肥等有机肥；10月底至11月中旬及时施足采果肥
剪除晚秋梢：对9月以后抽生的晚秋梢难以木质化，是最易受冻的对象，必须剪除；
及时施采后肥：采果后，及时施采后肥；每株开环状沟或放射状沟，施入15%人畜粪水和4-5两尿素后培土；尽快恢复树势，提升树体抗寒力！
树干涂白，用盐 0.2千克 ，石灰 1.5 千克，硫磺粉 0.3 公斤，动物油少许，加水 5 公斤 ，调至糊状即成，刷白高度至第一主枝下面；
2、寒冻来临时的管理
苗圃地搭棚覆盖防寒成效好，幼年树可恰当束枝，减少由冰冻导致的枝头劈裂，有条件的可用稻草或遮阳网覆盖；
对留果越冬的桔园应尽量采摘，或采取整株覆膜保温！
对采果后的成龄桔园除增加培育管理，增强树势，提升树体耐寒能力外，还应积极采取以下方法：
①灌水保温：有条件的桔园应在冻害前来临前5-7天灌水，以灌透为宜！冻前灌水能够保持土温，减少冻土深度，加强果园空气湿度，减少地表热辐射，水能释放潜热，加强土壤热容量和导热率，使土壤深层也能得到较多热量，提升根系抗寒力；能明显地减轻冻害程度！
②熏烟加温：采用熏烟的方法，能够减少辐射散热，减轻霜冻，改善桔园微域气候，使园内气温提升2摄氏度以上，防冻成效显著；熏烟材料可就地取材，选用杂草、谷壳、木屑、落叶等，每亩4-6堆，在低温来临前点燃
③在桔园树盘或柑桔条带表面覆盖秸秆、稻草、杂草、树叶、绿肥或塑料薄膜，减少地表辐射散热！
④枝干包扎：主干用稻草包扎或用涂泥的办法，防冻成效较好，包扎时，小心草头压住草尾并扎紧，勿使草内积水结冻；
3冻后管理
摇雪扒雪：冰雪覆盖树冠和土表，影响桔园白天吸热和夜晚土壤散热，及时摇落树上积雪，将树盘积雪扒至树冠以外堆积，不仅能防止辐射降温，减轻低温冻害，而且能避免树干被积雪压断；摇落冰雪：雨雪落在枝叶上结冰，冰雪融化时汲取热量会造成枝梢冻伤和落叶！积雪和冰冻时，应随时轻轻摇落，并及时将冰、雪清除树盘或桔园外；在中午前后温度有所回升时，叶上冰片比较容易摇落，切忌摇时打伤枝叶；
增加中耕松土，增施肥料，防涝、防旱和病虫防治和治疗，尽快恢复树势，小心防治和治疗冻后流胶病、沙皮病盛发；
根据“小伤摘叶，中伤剪枝，大伤锯干”的原则处理树冠；
①轻冻，也同样要求做好病虫害防治和治疗及水肥管理工作；轻微受冻，出现卷叶、黄叶，成长态势弱的，在春天温度回升后进行轻修剪，并进行叶面施肥2-3次，早春后，提早施春肥！
②中冻，春天待受冻枝生死界限分明时，可在萌生新芽处进行适度更新修剪！确定修剪位置要从全树整形着眼，堤防全树喷药，树干涂白;剪口、冻伤口要修平，消毒后再用保护剂涂抹伤口；新芽抽生前、抽梢时期、停梢自剪后，用薄肥追施，以腐熟人粪尿为好！
③重冻，一般在粗大骨干枝上剪截，小心保护剪口，避免树脂病和日灼；
④对压裂的枝干及时撑枝绑枝，对裂面涂抹杀菌剂并包扎！
⑤春天到来时对受冻树全园喷1-2次杀菌剂；
⑥及时供应肥水，做到薄肥勤施；
12
