荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子所有被肉质假种皮包裹。花期春天，果期夏天。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。 分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部种植最盛。亚洲东南部也有种植，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促使食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
荔枝龙眼控冬梢促花技术 控冬梢时间依差别品类和各地气候条件差别而有差异。早熟三月红荔枝在广州9月底早先开始；大造、水东、白腊、白糖罂等10月上中旬后控冬梢；茂名、湛江往后顺延期7—10天。而在此临界期抽出的早冬梢、晚秋梢则视树势、肥水条件及气候等决意弃留，若树势壮旺，肥水丰富的可留下来，采取间断多次喷根外追肥，可选用“高效核苷酸”或“绿登叶面肥”等；旱天每5—7天淋水一次，间断2—3次，加快成长，促其老熟。常用控梢促花办法：
1、断根抑梢。即在秋梢结果母枝老熟后，对果园全面深耕松土，割断一些汲取根，减少根系对水分汲取，控制冬梢成长。
2、环割（剥）控梢促花。对于个别生势特别壮旺的低龄树，在秋梢结果母枝老熟后或立冬—冬至，在主干或分枝上螺旋环割（剥）1—1.5圈，暂时阻止营养物质向下输送，也有利于控冬梢和促使花芽产生，但要小心增加肥水管理。
3、化学药物控冬梢促使花芽分化。其作用机理是喷雾控梢促花药物，经过树冠枝叶吸取，控制芽眼细胞成长，改变树体内激素水平，加强树体成花激素水平，减少树体内养份成长的激素，从而达到控制营养物质成长，促使花芽分化的目的。
早熟、中早熟荔枝三月红、大造、水东、妃子笑、白腊、白糖罂、黑叶等，花芽分化期早，分化结束也早。秋梢结果母枝老熟后，喷一次我公司的荔枝龙眼控梢促花素，能收到不错的控梢促花成效。对于迟熟的淮枝、桂味、糯米糍荔枝等及石硖、储良、双?、古山二号、大乌圆龙眼等，进入花芽分化时间较迟，结束时间迟至来年３月。为避免抽发冬梢促使花芽分化，经多年实践，上述这些果树在秋梢结果母枝老熟后，枝梢硬朗，喷一次荔枝龙眼控梢促花素或荔枝公用控梢促花素在正常气候条件下，一般不会再出冬梢，倘若遇到暖冬多雨的反常天气，经上述处理的果园，必要时再喷一次， 保证不出冬梢来年成花就有保证了。
荔枝、龙眼无论早熟、中熟或迟熟品系，抽出晚秋梢或早冬梢，只要有望成为结果母枝的，除做好肥水供应、促其老熟外，当结果母枝开始转绿时，选喷一次我公司的荔枝龙眼控梢促花素，成效明显。如因气候异常或其他起因出了冬梢，所出冬梢又无法在花芽分化前转老熟积累营养物质，来年成花无望，故应准时杀除：一是人工摘除。二是当嫩梢3—6厘米长时选喷“杀梢王”、“克梢王”“快杀素”能有用地杀死荔枝、龙眼的冬梢。
